双菇肉片

双菇肉片$ _* q! p. T7 Q

. L. x4 k4 N, V" N$ N9 N7 }+ h4 ?/ r1 J4 L　　 双菇肉片 ; L) H/ w- d! C. h- V

& D0 d) |9 ~6 q　　 原材料：香菇、袖珍菇、瘦肉
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# T4 M6 Z& G1 u4 ^2 t- R3 I　　 配料：蒜头、红辣 椒、青辣椒4 d7 ~$ ^2 v% ^1 e

5 g+ v& m  M* M8 ]　　 调味料：盐、鸡精、糖、加饭酒、酱 油、少许生粉" Y5 I8 @2 E* L5 k

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　　 1、将原材料洗净 9 Q9 O& }" L; \0 Z# t8 k
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　　 2、将瘦肉，切成薄片，用盐，糖，酱油，加饭酒，生粉（都是少许哦！！只要一点就够了），拌均后，淹一会儿待用。 / {5 S, d1 h8 ]) h+ D1 S

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: C% M7 ^! V' y　　 3、将整朵的香菇切片与袖珍菇大小状
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. w/ F* `  X, X　　 4、将红辣椒、青辣椒，切成小块状，蒜头拍后切小 7 Q4 Z) o: N/ `) O) k

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+ u2 H1 N4 `/ t" q2 ?% @2 o# c　　 5、在锅中放入较多的油，锅热后放入淹好的瘦入炒熟，起锅备用 9 w: c; Y) u2 Q: Z0 d; |" ]6 F

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& L4 x' l6 I3 ^8 P* w　　 6、锅内还有炒瘦肉的余油，放入蒜头爆香后，放入香菇，袖珍菇，炒1-2分钟后 - B# t: C: K2 E: l0 V0 N1 J

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, O% _$ n( z# s# p7 ^7 Q　　 7、加入红辣椒、青辣椒，继续再炒约2-3分钟，加入盐、鸡精，即可起锅，装盘 % f; @" n. [3 Q  R# h; v

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　　 这是成品哦！！怎么样，搭配的还不错吧！！还是挺有卖相的哦！！有红，有绿的！！味道也很好哦！！第一次煮双菇炒肉片，成绩还是很好哦！！上桌不久就被扫荡一空啊！！呵呵！！被人表扬厨艺大增啊！！ $ K: d1 I: ]# D5 d

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　　 来一张近距离特写的！！
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