淮杞浸乌鸡

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* Z8 X3 C. h8 H4 B8 u0 p% U) e8 J　　材料：乌鸡一只，淮山，杞子，沙参，玉竹，北萁，圆肉等适量，姜几片# @# `& L& @9 k
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1、乌鸡洗净斩件，用盐，酒腌好
/ N- L7 n; I/ g9 n% J8 {6 s, b2、所有药材用水泡洗后，热锅先爆一下姜片，加约5碗水烧开，放入药材慢火煮20分钟左右，再放入乌鸡浸煮10多分钟即可: I% r$ U; C4 i" }, S
　　
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烧开水放药材
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汤好喝
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