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' o3 }$ ~4 c9 I8 C今天买了一只鸭，我把它切成小块。7 H2 O9 c. J9 g2 W( n( l
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先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。$ z- {/ `1 |5 P3 k

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2 s% ^% d( ^! S. }5 \6 }起锅放油、放姜。  j2 z* {: E" G. q" i) s& ?
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, |! T5 ^1 ^; N3 [* J再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。" d& V& T- e, q) ?; \4 N5 X2 {% K; G
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# U3 z# l; R7 F) Y- j+ j香菇泡好待用。
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加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。' w  a4 ~$ c* ^5 {' \* }5 e0 K# J

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上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了

看起来还可以，楼主发了这么多帖子，不知到是不是都作过啊？

简单易做,适合家庭平常日子做来吃