栗子炆鸡

材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许
8 K7 `4 [+ U% ~* r0 p做法：- t2 p( V9 \7 C6 c
1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟
( n. Q- w( U, ?1 ]: Y2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用
' P! u: t- u5 F; H  ^' O' ?- R- J6 d- `3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢慢炆，约20分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可。: V5 W7 O" Z8 V: a& m: h4 ~' W
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炒鸡块和栗子冬菇
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加水炆。。。
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