炒面是我很爱吃的一样东西，但是总是做不好，试过N多次，也试过N种面条，后来发现这种面最适合做炒面， 不粗不细，面条也不抱团 。惠宜这个牌子我比较喜欢，家里买高筋低筋面粉都是惠宜的。
% R$ M! O8 y: ?& |9 M' }+ S' u3 E                翻翻冰箱，找了点配料，炒面里面东西很随意，有啥放啥。我这次弄了点肉丝、包菜、豆芽。* K% f2 K- c1 T0 E8 o* t
1 z/ s0 a! z& E

" W5 F. @$ N7 F
9 E, H% }* b3 k- H/ e煮面条至7分熟，捞出冲凉水，控干水后拌些油待用。7 h$ [, B0 {7 N* X! a

: t: ]/ O& u. z5 ]
5 j6 o/ U% F) V% A8 o# j
0 G" |' P$ n3 v+ b" X锅烧热加点油，把面炒至基本熟。普通炒锅容易粘锅，用不粘锅炒就省去这些麻烦了。
' j; ]5 J. g( c* [
# M6 x, N# L0 I7 }7 w6 g* S% D6 j! p- g/ X" u

8 S+ l0 w) z# v' r* T; D面炒好后，重新热锅加油，先煸炒肉丝，再放包菜和豆芽，家里一点点葱啊没有了，所以有葱的肯定要放的。我喜欢菜多点，所以菜放的比较多。具体的量看个人了。7 W* K  N, F0 F* f7 M' r
8 P+ U8 P6 z& J, j! j  u

( d7 H& t" v0 n- K+ M. {. r% y, {: m

$ _  B' y  @9 Y5 G! n2 V
" H, y! K, F9 j7 ^% M( ~* T菜菜翻炒一会，加入事先炒好的面条~~混合后再加入老抽（可有可无，不加老抽就要加盐）、生抽、糖、鸡精（我不吃味精鸡精，所以也没加），炒匀即可出锅了。1 Y' I$ _1 _, k* ]. \

. x6 [1 V0 f( V% w3 y, Y

简单实用，一个人对付一顿最好的啦！有荤有素，有营养！

制作简单方便.不过,我觉得加老抽颜色太深,还是用生抽好看点吧.

哈哈,不错不错.不知道味道怎么样呢?

看了图片感觉还不错，我自己炒了几次，炒的油乎乎的。

看着比较有食欲，不过自己还是懒得搞，为嘛呢？--麻烦！

好手艺，就是面条还没有上色，味道一定很不错吧

看着很不错，要是使番茄炒的话就更好看好吃了

单身男人的最爱，方便简单，想怎么吃就怎么吃，好啊！

很简单很实用啊，看起来也很健康可口，明天一个人在家就买来试试