味浓汁多的蓝波芝士汉堡

我们家附近有间月亮河西餐厅，做的蓝波芝士汉堡blue cheese burger非常好吃，害得我们经常在周末上那里贡献银子。有天在超市看见有蓝波芝士卖，因为汉堡很容易做，所以昨天我决定自己试试看。
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材料需要牛肉末8两，一个小洋葱切碎，盐，黑胡椒碎适量，橄榄油一茶匙。在深碗中混合上述种种。3 c( }5 }) K1 S, @4 J% a

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蓝波芝士一块，各大超市有卖。打开包装，味道很浓很浓的。不爱芝士的人怕接受不了哦。# s" I( @. j6 w, M- g7 O1 M

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! o0 D2 p% y4 H+ W) }2 |4 E7 w在小碗中把芝士捣碎。. n: O2 D8 \9 r2 L; E% ^+ X  l
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把芝士拌入肉馅中，用手把肉馅摔打均匀，这样肉黏性高一些。 8 K7 ]2 r$ F# o- u: |, L+ M" X* c
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做成4个汉堡扒
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" x& n) o3 \: U) b6 I平锅里倒点油，起中小火，放入肉饼每面煎5分钟的样子
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* Q" ?/ x8 x( k  Y4 G' q! D汉堡面包如果不用烤箱，可以用微波炉高火加热15秒，放上汉堡扒，加上芥末酱或者番茄酱就成了
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# Q) I+ R" m% G/ c% Z$ W, c- c因为肉馅中加了芝士，还拌过油，所以煎的时候不会变干。吃口很嫩，加热的蓝波芝士融入牛肉馅中，香嫩多汁！