圣诞烤蜜汁火腿
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简单  好吃  且营养丰富  虽说圣诞过去了  可大家也不妨一试！ 强烈推介给大家  方法如下：
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: s# k: d" u1 {; ?0 _成品:夏娃的诱惑  lol   5 A* N3 c; i" L

查到一个做法  大家仅供参考~~~~~~~~~) T- t& C2 v5 o5 h

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【材料】
3 |% d5 ]1 ?7 q火腿(最好不要拿狗腿)：四公斤
  N5 L' W0 H3 s" U% _3 g  d0 {) j蜜糖：100ml
7 g. N$ z) J+ u( O% p菠萝汁：250ml
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3 C7 P$ J; |+ f  }$ d【作法】 # j& p8 W) h+ y* F& Y& z2 T  [8 r0 ?
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　　1.先将蜜糖和菠萝汁调和，放一边待用。可以在汁中放一根桂皮，不但可以增加香味，烤出来的火腿色泽更美。
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/ A  W% n+ B2 N0 v- V% {　　2.把整个火腿放在托盘上，放进烘烤炉，用小勺盛蜜汁，浇淋在火腿上。开始烘烤时，调至250度。 . l5 E) t; |" V9 B8 s+ I5 t7 P
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　　3.一边烤，一边淋上蜜汁。必须等汁蒸发后，再淋上蜜汁，火腿才会吸收蜜汁的精华。煮熟后，才会有胶凝汁。如此重复多遍，大概30分钟后，将烘烤炉的温度调低至175度或150度。
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! B7 ?( v( S- j　　4.大约60分钟后，火腿烘烤完成。（由于烘炉大小不一，烘烤时间略有不同） ' R1 _2 C1 H4 q
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　　一般上，烘烤后平底锅内会有浓稠的蜜汁，如果你的菠萝汁有剩余的话，可倒入搅拌，变成火腿汁。可加点生粉使汁更稠。 - x! j( O) H* m. A1 L
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1 n2 |* w) U7 Q6 ]' u: B9 X! W9 n* Y★烘烤秘诀： 7 I" m& j  K9 w) n( y* F

3 c% r7 c5 r' _8 H( j, X　　烘烤前，可在火腿较瘦的一面切底，然后放在平底锅上，可避免火腿在锅内滚动。另外，火腿较肥的一面在顶部，烘烤时可将脂肪“逼”出来。
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　　烘烤时，无须翻动火腿。 1 Q2 q( q# o2 L) n# F) x

5 ^& h, g% b) G9 Q, Z/ l& L　　要使烘烤出来的火腿色香味俱全，可在烘烤前，在火腿从左至右用刀子划过，然后再划出多个“田”字形，在各“田”字间插上丁香，使火腿呈现更多“菠萝眼”，好看，食欲更大。