橙汁鸡
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+ j, ~$ |/ o4 m  l# R% a4 ?& `食材明细" Z% C; F$ U# Q

* N$ @+ X4 i* p. w鸡脯肉 200克
  m8 r% K* o0 \, l3 r4 }0 l  |4 j浓缩橙汁 150
8 s. N6 j/ ]7 ~! n; L盐
8 p; B; ^; d5 N味精0 ^" z  |- f, ?+ w" L
白糖1 I& e* x" R* X- ^
水淀粉
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1.将鸡脯肉洗净。( L0 [# k& J* k5 c( D9 L4 ~: u6 h
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2.浓缩橙汁、白糖。% j; H1 l$ [' g& @

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3.连着斜切三刀。, F' O* Q$ p% w$ A% U+ S% F0 H

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& L. P5 v2 L7 d" r( R! B4.不要切到底。
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6 C( N+ A. z, e8 V5.第三刀切断。
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6.再将切好的鸡片横向切梳子花刀备用。! T; B8 f+ y0 @
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7.鸡肉中加入盐、味精，蘸匀生粉
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: [8 N7 y8 `3 l* M8.待锅中油热后依次放入。9 q. v, m; t  e! [8 r; u" h4 D

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% }  F, I* Y# Z) X  T* _  v9 ]9.炸至定型金黄取出备用。
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2 F/ W8 J0 V! h" ~) q$ _10.将橙汁放入锅中，加少许清水。
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11.调入白糖。
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6 |& d; b. n5 l" ?4 O- e. \12.水淀粉勾芡，熬制粘稠后淋在鸡肉上即可。0 ?; H1 [0 _# v/ r( @

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图已补好
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3 y  ]) W7 h% Y[ 本帖最后由 milchhippo 于 2010-7-13 05:38 编辑 ]

楼主麻烦补下图啦,看这个菜名觉得几特别的,想看看做出来的效果图

浓缩橙汁鸡,看这个菜名觉得几特别的

虽然说没有看到图片,不过文字表述的很详细,基本做法都了解了,下午就尝试一下

和菊花牛肉的做法差不多嘛！再撒点熟芝麻，味道应该会更好。看不见图，有点可惜。

这个菜比较特别，味道一定不错。酸酸甜甜。

橙汁鸡。我在我一个亲戚结婚的时候吃过，味道确实很独特

图片改一改吧，看着还不错，下回做来试试看

这鸡肉的做法真的是越来越多了，从可乐鸡到现在的橙汁鸡，哪天也自己尝试一下看看是否好吃

這個口味我最愛吃 有一點像菊花雞 酸甜可口很是懷念