朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢: k2 g$ p+ c7 a3 D

% H( v) O7 ~3 @# W5 `2 y5 u! y: B

0 ?! W+ }) U" b, Y: k广式海鲜炒面用到的材料：2 Z" u) u' |# M
8 g, K& a. V# |1 w, M
鱿鱼......1条' |3 v9 k  |* Q8 D9 d( }
$ W8 @4 A  H; O3 O9 V  f
虾......200克
, D& W+ s* K8 ~7 m9 f
: S! P9 |8 }% B1 u& c* O蛤蜊......200克
- k! G/ {: @8 \8 n  V9 r# Q; Q8 r2 Q  _6 Z- o9 V3 e, u" z3 G2 Q
广式叉烧......150克) P2 s# f4 \5 k% F

) @2 J* j7 C" I. _2 x. S6 a9 Q鲜笋......1颗
7 |8 I# y' P% }) @, `+ t7 N; i: ]! x2 {# E) C  K
香菇......10朵! {3 f, M  v0 L1 Z! r

) C: X5 @! D; `- {7 Q7 H" v胡萝卜......半根
# Z* h0 f9 m2 p5 q1 y
, h8 x2 A% k5 w' K青江菜心......6棵/ x) L2 c5 _& j& f) Q/ k. U! o5 p
, Q: C5 w- h& p/ p
葱......2根7 Z( e6 B3 U; r2 @2 N* ^8 s

' Q; x' w  a. A方便面（2人份）......2块" e9 ~+ P# l: U# V

% s  n3 _$ m# {（用什么面都可以）( F" r* N0 I4 ~- f
, g. I, x  Z6 E$ z" [4 F3 u
用到的材料：
0 S& w9 `5 u% \. W6 a
8 k, O3 C$ m$ D2 L蚝油......1大匙
/ L' }8 K4 L& W2 K& L: b
3 N' N. w' E' c2 j3 y生抽......1大匙
2 l& ~8 {, _  y9 V' r1 r. x
0 t  ^) p; k: X: S白胡椒碎......适量& x- r+ v+ a- z, ]1 H  d$ n# ?

: D7 A8 m1 A! t芝麻油......少许
5 ?' M6 F. L4 Z
# p8 I. J4 c6 D" W- i0 n- u
5 l* b7 T$ v" W3 u1 `7 \, d4 E9 ?7 i

) f0 w" Z, X, n/ ]2 ^# t2 @, G4 H
这样做：
3 Q, J, H1 R  D8 s# z& D5 ~
! h. M8 l) C$ E1 [* g1 准备材料5 T9 _) z5 m  \: K4 {& O
8 c4 [, k# |9 H7 B$ l* H
2 虾子去壳（壳要留用制做虾高汤）
, I6 o: D' M. x/ }" V: d  B( X& D& j4 |
3 热锅，放入1大匙油炒香虾壳
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4 倒入2小碗水，煮沸5分钟
9 C- [9 f$ H; [; m3 w. a9 x2 K" m
' o% a6 x3 l( o+ `& W7 ^5 滤出虾壳即成虾高汤，备用' ]' \: s! y. `; P) r

7 `: R# Q" x/ s) _7 M) I9 }5 ~! G  q0 T, v  q* n, ]
7 B/ l( P/ L- E0 R* L* j' a1 E
6 笋，香菇，胡萝卜切片，葱切葱花备用，青江菜只要菜心- i' S2 U; u) `* a& {

8 ?2 a* j$ G$ q  b7 叉烧切片，鱿鱼切圈，虾仁开背备用
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8 滚水放少许盐把面烫至8成熟（后面还要再煎一下，不要煮太熟）
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9 取出，拌入1大匙芝麻油备用% X% a! V+ a* I2 T! J) u! F. V
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) g; [- w, t  A$ J# s% f+ v; A0 N
& h' ~, l1 G+ S  n! m2 c2 s) z! c0 i- k; |
10 接着煮面的水中放入蛤蜊（蛤蜊一打开壳就马上取出）- H( ~3 z: k  |; _5 x9 Z- W# `( |
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11 取出备用（蛤蜊比较大颗，只要肉就可以了）
* ]* A( v: X6 T! C+ R3 R) D3 j. S6 F; n, c6 N4 l
12 锅中放少许油，煮好的面煎至两面金黄
1 G; K4 U+ r& w% n' z
6 S  }( z4 q5 s1 V/ F9 b, e8 l9 k13 取出备用  o/ m9 E/ [- l5 U1 f6 a' [
" V( c3 f" z+ r# {* u  {4 r

* S, Y. v2 P7 x3 v0 u% z( q
4 F# I5 U% @# o; l. @# a14 锅里余油，放入叉烧炒一下/ y9 \0 b! m. S
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15 放入笋，香菇，胡萝卜片! i7 P8 R5 ^4 V1 t) D! j$ v

5 k  f5 ]3 P- \$ ^. {2 [* Y$ E16 接着放入虾仁，鱿鱼，蚝油和生抽炒出香气（虾仁和鱿鱼稍微炒一下，不用太熟）
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0 `- b) o8 i0 k' g8 b17 取出虾仁和鱿鱼备用（以保持其鲜嫩度）
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# [9 O$ M  _; Q; {0 ~3 J$ `4 n

, m& f6 F. S- V7 x* U18 倒入虾高汤，煮沸$ d, ?& V2 s# H" B+ a0 j" _
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19 接着放入青江菜心煮熟3 w: s# |+ v# R) i' M
6 Z( e7 r' y. N" ]
20 放入虾仁和鱿鱼，蛤蜊肉
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21 最后勾芡，淋入芝麻油就完成了
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9 G  [8 c, ~4 m0 B5 h. l& b朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

面好像是伊面？这个倒像是一个西式的冷餐面了！不过海鲜看的却是过瘾！呵呵

这么多的配料很难找，看着有点像盖浇面，那个盘子里的怎么像方便面呢

看着海鲜都比面多，再说用料比较多光采买就得花不少功夫，还是去饭店吃吧，图个省心！

看着就流口水的面，要多花心思去做，多准备点材料，做出来吃

看起来是很普通但是做起来很复杂啊要好多材料呢

这个太高端了，不在海边住的光看着一堆海鲜就流口水了，面倒是不重要了...反正我觉得米饭配面上的盖菜更美味

恩,看着不错.色,香,味很诱人地,要学习学习.

看上去挺美味，但-这个是炒面？还是叫海鲜盖浇面吧

一盘炒面用这么多辅料，肯定好吃！只可信没机会！