9 }3 C- C- }) t, b! k% o, L4 L" d7 m9 V ! v# F# i! o7 h2 _" Q / U# m1 D6 H6 ]+ _$ u) v ) P* |& W9 ~/ l) X' q路过的朋友! }7 E& W' K$ U; s5 r( K 1 J4 B+ y& h& f" [6 V" ?: ?4 O& F& N& w请顺手点击右上红心 ; F' [( S! p$ E) m, K + S& D- j% y1 \& o支持一下  ^_^ ' Q5 D: l, o1 \. F+ N ' t1 _/ @! N! x, A9 M- B7 {" y1 Y * }3 U( s5 @$ T/ q, W- p" s1 C9 z0 I  k 5 k) R* O! s7 k7 x8 L9 Z0 _# w 9 R$ F* e$ ~  f/ _. d( O& L , F. N0 a+ o, }5 L . }9 Y1 {( O! W: Z2 ] 一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成， ) y% F9 m5 v* I- C( J3 s  k/ |$ L & o( F% H( h+ p9 u9 x( j0 n小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。 2 F. v1 s& w8 Z' ^) H2 l 1 H' Y* a& A2 Z罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。 . o5 x( L1 C2 P0 j  F4 f1 |4 \  b+ ]' J7 i; }5 w0 V 它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型： 9 v/ \* ]5 y% d% |1 y6 m . R) A& M5 Z  `+ V+ G它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中 ) ~8 L1 R4 o* e : N: X8 E% S# F3 T( ]7 H- x( v不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。 : ^1 O: N5 f2 ?, @& y: m0 }8 n5 q. F3 d8 a 正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。 # l, a+ Y/ H3 E7 U5 ]4 X8 M- u; p  `0 _6 X) G1 u  m 6 e$ j7 \' X' m( C' n' S; c 5 X! g6 ~( k) [ 罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。; S/ }* K" p5 }1 @  Y. x  W ! ^/ y5 a0 W& s- B. k 都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。- D0 e* i" ^; \4 j. o : @) d! h5 Z! G! Q6 T: {$ b- f还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。8 y/ ~6 G7 @/ ]+ N0 D' K* a : T4 g7 r* R$ A0 O& @6 P3 w' s" k! X, D* e3 a  i & Q& a, o& x5 U( {据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。 - e2 ]" @/ _) w/ m) {) M( C% K) S+ K6 S: Y! p, s5 | 而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。  F( `% m0 \2 X& X- A+ I # k2 z- g( L5 U# p* ? - c# ?! X7 `- y' Z* Q: F7 Q : `; e: g/ H3 L" u% ~ 花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化， 4 k' p: N* T2 e7 @# h             9 D: A9 e- r' L4 F 尤其适合于老人，孩子，病人食用。   ~+ c  f  a6 u# {5 L5 D ' L5 G  _, d0 M" ^+ p$ ?食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。   h2 _8 K" ~. q5 t9 W : U. X/ y7 Y5 j! U( A( _9 t1 S+ N" h# t - B, ]* r3 `% ~0 @7 \ 中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。 9 _% O! k0 D! P5 j$ [: {! ~! w　　 $ U- ]0 B2 F0 {" f5 h* M特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。* s- G9 ~$ w) Z# N% s* t. W0 z ! O; B, Q( e8 s- |花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。1 p" v- N0 ~* a6 I7 } 6 ~/ _$ Z2 R$ c; t. o1 _/ g$ Y 每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩，8 ^! X$ |8 ?" A , S# h7 U3 j8 r4 j维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　2 u/ ~( P# ~! u* F8 G6 ` 7 L* W" N8 n, c ' v' {- o6 Y7 \5 } & C9 V5 s* k$ p6 x" N, ?& h, N2 l菜谱之一5 B: ?2 Q! K: ]8 t: q7 }1 T9 n " e5 Z3 R" ]8 c# [- m                                       - h& B& n+ W+ P( r4 t 【培根干酪花椰菜】3 _2 e+ x) s" _( S1 {/ \7 R3 }8 q + L. h4 J4 `2 j2 O7 f4 ^ 【原料和做法】  j) S& |) g2 D7 ^& T 0 p+ o9 z3 d, D$ h* Z" [+ `3 z; ]- c9 L1 B# ^ 原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒6 x/ w: y* F" M 2 L3 |  q  |* \4 A 做法： - X( C4 `- [: x9 r, z+ g9 J9 D! ?: E! M9 C3 |2 ~8 y 1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起；2 a: C7 ?' Q6 D! ^5 n: n- [- S . Y7 v: _6 O  a* c' o 2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝； * I( {4 X" ~& h& G& S; w! Z2 V8 K7 t" A2 W1 C! d& }& W 3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下； 7 Y; `* {0 e8 x/ }, H" ] 6 F0 W5 @3 N) U' J% l4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）； $ E+ b1 n* H  L. B& U  W8 V " ~8 @" g4 F8 l. N5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐" \* i/ H9 ^6 r, J% U" J7 t （口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可； ' l" E+ J  }$ d. K1 @, `1 _7 e5 l" c* y1 V8 H8 t 6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。9 K8 F. Z( H3 d% G# V$ ]% c: f3 K ' K1 \' D$ }3 X1 v+ ?9 e$ d 9 ]9 c" Y9 I! c& q# p : F! k! F3 |7 Z: ]" F  O" d' T 7 P+ ^+ F9 l2 U6 \: A% f1 J, Y6 a/ J 菜谱之二 1 a) K; R# l0 _( j7 b0 B3 S! Q6 f$ z3 A8 O9 o 【凉拌罗马花椰菜】: @6 x2 ^$ t' o0 @: _  x9 u6 K, r4 O # L/ N  {- l& a* K% j9 a4 P 1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中2 ~% C( o) x  m- n % O) B$ w+ X2 W$ ~* Y. R2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀； 1 |$ ^, y: Z. [9 q. {                         / Q& o+ h5 E0 d& ]$ q5 W 3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用 * }/ a: u. w+ w5 l                           ' @" N2 j- J/ P/ j' r- y* k6 e （碗中红色为枸杞） % h* k. P) ~( h& X- v, r) ^ $ r( T  f# q! p, ~; m$ |; z) w3 f) [ ( Z( c- e$ |5 M/ E4 d  m8 m) R # E2 E- i5 B6 o* V面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛：/ ^# _5 `* G8 j" O% D# _! ~4 {7 C & d1 m$ j: B! S7 r* \0 P6 h【滋阴解毒方】：% Y' e, ^# M# u* T6 { 用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起 / v& H* [% Z2 u; K/ ]( N/ s的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖6 [! C6 W: `8 H" h0 s; M* A5 X 少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。9 ^& U6 c- q& C ' _2 P" R4 N8 P# v【补肾强身方】：) `8 _3 X* K, V0 H( _$ ^' B/ l+ S 适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗，! V" X& h! t  ?6 P8 r: A! J 乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水 ( _' w6 ~. o( R& n  I% M泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，   o- H# _1 X+ C; P酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可 ! b4 [! W6 j+ v: C% `* C' f * f/ X. b) c9 X8 T【【益气止咳方】： : \0 f3 f! m. ~& ]  d用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消7 T2 k- q+ I+ G( F( x" j 瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起! Z1 {6 u. B. g4 n0 `# h 锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。% m9 \. V- k( o  }2 W, a 4 t3 C: K/ J- D% K6 M4 T! @ : I( {6 c" R3 l1 J1 T" x0 m; B, y ! |* G- C* h2 ^0 p9 m% D. K路过的朋友 % l$ R* Z2 }5 y- @4 o$ D. C 6 c; a0 z$ Y7 f7 \! F' Q请顺手点击右上红心 3 i* S* |/ u1 L4 m0 ^ 7 V! R9 w: \) ]( G2 X. Q( p2 F 支持一下  ^_^ # h: Y! c1 a) o# j % Y+ K; \% ~* C9 k , a6 @# {4 b! Z* Q9 {3 X$ K$ z0 I) Y2 X" q. R9 G

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀
' S+ Y2 A/ V8 S( u5 X我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。9 Q* D  `0 ^1 I/ I% z
第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。