相信sis的不少朋友小时候

在街头欣赏也曾过糖画艺人的精彩表演

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起源


据考，糖画起源于明代的“糖丞相”。清代小说家褚人获的《坚瓠补集》里载，明俗每新祀神，“熔就糖”，印铸成各种动物及人物作为祀品，所铸人物“袍笏轩昂”，俨然文臣武将，故时戏称为“糖丞相”。 　　

到了清代，糖画更加流行，制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案。《坚瓠补集》中有一首诗，真实记录了糖画盛行的情况：“熔就糖霜丞相呼，宾筵排列势非孤；苏秦录我言甘也，林甫为人口蜜腹。霉雨还潮几屈膝，香风送暖得全肤；纸糊阁老寻常事，糖丞来年亦纸糊。”

后来，四川民间艺人又将中国皮影、民间剪纸等姊妹艺术的造型手法融于一体，不用印铸模具，而改为直接操小铜勺，舀糖液绘出皮影图案，逐渐演变发展成为今日的糖画艺术。



甜甜的、可以吃的画，小朋友最爱哈～～

传统糖画技艺现在快失传了，在南市食品街有这样一位老先生，五冬六夏，每天以糖作画，动物、人物栩栩如生，画者开心，吃者中意，先看，后吃，一项传统技艺就用这样普通的方式传承着，精湛、甜美的糖画让孩子们的童年回忆更加丰富、更加快乐、更加甜蜜～～



花上几元钱，就可以请先生画一幅，画啥由指针决定～～



画前准备熬糖，砂糖和蜂蜜为原料的琥珀色糖块是需要功底才能制成的，不苦，不涩，色正方为佳品。



用煤油炉慢火熬化，方可使用。



边熬边搅拌均匀。



开画，勺为笔，糖为墨，在先生的手下妙笔生花，大家能猜到画的是啥吗？



一眨眼的功夫，一幅福娃画成了，功夫啊～～



再来一幅，看看这个象啥～～



松鼠？



再补上几笔，让其更丰满些！



补画也是需要技巧滴，呵呵～～



好胖、好可爱的松鼠啊，小朋友开心的不得了～～



不到十分钟，画了三幅，幅幅逼真～～



看的好投入啊～～



画的真好，立体的也能画，太厉害了～～



奥，原来大家都看这个呢，一只会飞，能吃的蜻蜓，技艺高超啊～～


关于糖画，还有一个更加生动有趣的民间故事。

据糖画老艺人白世云、樊德然、黎永成等回忆，相传唐代四川大诗人陈子昂在家乡时，很喜欢吃黄糖（蔗糖），不过他的吃法却与众不同。一代才子会首先将糖溶化，在清洁光滑的桌面上倒铸成各种小动物及各种花卉图案，待凝固后拿在手上，一面赏玩一面食用，自觉雅趣脱俗。 　　

后来陈子昂到京城长安游学求官，因初到京师人地两生，只做了一个小吏。闲暇无事时，便用从家乡带去的黄糖如法炮制，以度闲暇。一天，陈子昂正在赏玩自己的“作品”。谁知宫中太监带着小太子路过，小太子看见陈子昂手中的小动物，便吵着要。太监问明这些小动物是用糖做的时，便要了几个给太子，欢欢喜喜回宫去了。谁知回宫后小太子将糖吃完了，哭着吵着还要，惊动了皇上，太监只好上前如实回禀。皇上听完原委，立即下诏宣陈子昂进宫，并要他当场表演。 　　

陈子昂便将带去的黄糖溶化，在光洁的桌面上倒了一枚铜钱，用一支竹筷粘上送到小太子手中，小太子立即破啼为笑。皇上心中一高兴，脱口说出“糖饼（儿）”两字，这就是“糖饼（儿）”这一名称的由来。由此陈子昂便得到了升迁，官至右拾遗。 　　

后来，陈子昂解衣归里后，为了纪念皇上的恩遇，同时也因闲居无聊，便收了几个徒弟传授此技。这些徒弟又传徒弟，并将它传向四方。有的干脆以此为业，走邨串乡做起糖饼儿生意来。这糖饼儿生意虽小，但因曾得到过皇帝的赏识，所以生意十分兴隆，学的人越来越多，并代代相传，这一技艺从此就流传下来。

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[ 本帖最后由 無妄 于 2010-8-2 23:22 编辑 ]

还记得能转到一个大板龙是我童年里最开心的事情之一

都是工艺品了，现在这门手艺都快失传了，大街上基本上已经见不到了

楼主的糖面很有艺术价值，可以拿到世博上面展览一下呢！我只记得小的时候在农村吃过类似的糖面，不过妈妈做的没那么好看，纯粹是为了解馋！呵呵

这个东东，小时候见过，就算买了偶也不敢吃。都说不太卫生！

lz贴的这些比我小时候看到的要精致很多啊
艺术家在民间

小时候都不舍得吃的，就拿在手里看到化了。

小时候还见到街边有人做这行当的，想吃却没钱。现在就没见过了。

很精致的小吃，都成了艺术了，可惜这些东西在南方很少见

在杭州逛完西湖，在西湖边上请一位师傅做了一只糖麻雀，真的很怀念。