7 G% d5 T6 q) H. `  g% H% h
做法 ：将鸡腿去骨，肉入滚水烫去血水，捞起用清水冲洗干净。! `4 h& h& w0 X+ z6 a0 [
水烧开，加葱/姜/花椒/八角/料酒/盐，放进鸡腿肉煮至刚熟，捞起泡入冰水。; ~; V( l  N5 ]" V1 G8 s6 y3 m
冷却后抹干水分，切条状摆盘。
) ?( g# g6 m8 m* s0 T花生酱，酱油，麻油，高汤，姜蒜汁，麻辣川味红油，麻油，香醋，糖，味精一起拌均。
9 v$ B6 B0 k% I$ V& U, p3 |淋于鸡肉上，撒上芝麻，葱花即可。
, X9 y* h1 d8 u
/ l$ J/ @* L% h1 H这道口味重，较油腻，所以佐以一道用拍黄瓜的方式作的杂蔬。
0 S6 w( _* M" v' f/ i+ X6 K1.# f, k/ b* H: I* j3 \# s; q
  r' w5 O- C- K0 y) J3 x& r7 d# c
2.- ?$ k& D* q7 y. s( n" a, w4 B0 `: ?
4 g9 w; B$ S* R% ^- O" M# K
3.# I+ T% F, i1 U1 m
, U1 h% v1 l1 m8 }% Q/ H
4.6 Z  Z' Y2 A  }9 }$ [' S
5 g; B% {5 r$ [% }# E
5.. G: V8 b. v. b# E4 V
0 s2 R4 |. ^/ D( _! A' a4 p0 _: a
6.2 A5 j3 B. W4 N1 s! j  W
, t1 @4 D6 T% ]3 H1 r
7.
/ a9 m8 u8 h# N1 P/ O. _# ^1 b- ]% e
9 B; B9 a6 r6 U2 ?; P* I8.
2 k% y  `: N% V- [: i3 B; x. T/ U6 t# {( W4 L4 a& @4 ^
9.
# ?. |, P4 j1 A6 k9 N! u7 o6 {
7 |8 h6 W& w2 \) H10.
. L& N9 t% c; ]7 E% G( ^1 \9 t9 I$ G. |2 }/ K2 o% y
11.
- G! c) }& s* i' z6 {0 k/ |- V+ E0 Z: T. _. b* s7 k0 [
12.
9 D; V+ y# _8 U: e& _& D# J. B7 p$ }. G% J. u
13.
0 i! |+ E9 H% g- [7 W" S5 \  s, T  \) R7 w8 V" J
14.
) H6 {# x' p9 o/ r) o% B
: |1 x' T2 {+ p2 _0 s* y4 r, }& _- B; _15.2 D3 _# s) V9 L4 c1 m1 E9 J+ q
5 `. s3 e, W- a) Z
16.
; {; m, l% G# j0 _4 T1 x0 {8 r7 G+ ?; b3 J; g( d% d- u' t9 y( }% ~

看上去好棒啊:cool: