啤酒鸭的制作材料： # s4 a( X) D# t2 S7 |  x

! j; e* z5 B5 J/ Q% F. v主料： 3 s& m% l. C5 @. g

! t( W  B3 @' |  L% I鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。
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啤酒鸭的做法： ! C; o* L2 y; a% h+ k
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1.鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。 " k% @& Z" G* p0 k
2.炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
4 D+ Z: }; W& j: N3.倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
, L+ C# |4 W: }) P1 [4.放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
, Q; g. L3 P/ [( {7 ?/ _5.煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味……
0 {' e1 }, U; a) a+ _, v4 x4 o6.最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。 ; e9 |: c, V0 ~3 A
赶快试试吧，做一道属于你的啤酒鸭。 / H+ H* U& e! e6 X5 e

不好意思，学半天图片也发不上去，版主帮忙把帖子删了吧

虽然没有图片，但看看材料也行，啤酒鸭我自己做过，但是味道总做不出来，不知道哪方面做的不够好，楼主会做的话，好好交流交流啊