很久没有做菜了，没事手痒做了次酸菜鱼来吃。。。
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佐料有：泡海椒、花椒、老姜、大料、八角、酸菜
$ \% H1 P# Q! U' a8 Y3 ~/ l8 M! V草鱼：1斤8两左右，剔骨，鱼肉切片；加豆粉，盐，料酒，码味30分钟
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/ \; h4 j8 o% D! V做法：
( L' h. J1 t; O; _9 i& @3 Q- g/ L7 S先把泡海椒、花椒、老姜、大料、八角下油锅炒香，然后加酸菜爆炒，至出香味；大火加水或者骨头汤（如果有的话），煮沸 下鱼头和鱼骨先熬，然后下鱼片，熟后适量盐和味精就可以起锅了 。 " j; D, v9 k" P8 E# ?; @4 z) X, x

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没有什么新鲜的   我的比较不错