还有两种大家看不到的危害，一是铅。加工食品的金属管道通常是铅锡合金，高温下铅会被汽化，污染膨化食品。儿童铅排泄功能弱，容易蓄积在体内，造成慢性危害，影响终生健康。其二是丙烯酰胺。焙烤的薯片仍含有丙烯酰胺，只是含量较小。过量长期食用依然会造成丙烯酰胺的蓄积，国际癌症机构将其列为“人类可能致癌物”。

　　按厂家的说法，非油炸肯定比油炸薯片所用的油少。但薯片的危害并不单纯是油的问题。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长胡小松教授认为，非油炸只是一个卖点，远没有想象的那样健康。

　　首先，薯片的各种口味都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成。仅食盐一项，长期过量摄入就会引起心血管病。

　　其次，有些膨化食品会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，长期食用可能会造成体内铝超标，进而引起进食者神经系统病变，骨软化症等。

　　还有两种大家看不到的危害，一是铅。加工食品的金属管道通常是铅锡合金，高温下铅会被汽化，污染膨化食品。儿童铅排泄功能弱，容易蓄积在体内，造成慢性危害，影响终生健康。其二是丙烯酰胺。焙烤的薯片仍含有丙烯酰胺，只是含量较小。过量长期食用依然会造成丙烯酰胺的蓄积，国际癌症机构将其列为“人类可能致癌物”。

　　胡教授曾调查过几十种方便面，发现非油炸方便面的丙烯酰胺平均含量比油炸的还高近5至10微克/千克。所以，对那些冠以“非油炸”名义的食品也要少吃。

小的时候吧,没钱吃不起
现在吧,有钱了,已经过了那种贪吃零食的时期了,所以很少吃这东西..

看来以后连非油炸的薯片也不能吃了，为了自己的身体健康，还是管紧一下嘴巴吧

这种垃圾食品真的是少吃为好，特别是小孩子，我家儿子有段时间老是吃薯片这类东西，搞的饭都不吃了，现在给他戒掉了。

以前很喜欢吃那些东西，不过现在我都不吃了，现在的东西都太吓人了

薯片薯条等油炸的东西还有就是外面小摊的烧烤危害真的蛮大的。

小孩子就喜欢吃这种垃圾食品，没办法他们现在还不懂，我们也只能劝告，实在不行就买一点。

本来挺喜欢吃的，楼主这么一说我以后都不吃了

其实我也常吃，不过一般也都不注意是否是油炸食品，一周不超过3包也不算过量食用吧？

这个一定要顶一下  赚我们的钱不说  还赚我们的健康