五色糯米饭
五色饭是三月三必吃的糯米饭，好看也好吃，完全纯天然绿色食品。其中黄色的是用黄花，
红的是用的黄姜，黑的用的枫叶，紫红的是用的红兰，几种植物的颜色来上色的，是不是
看到就想吃啊


环江香猪


烤鱼
15元一条的鱼(一般是罗非鱼)，鲜活鱼现场即劏，放在炭木上烤到香熟，撒上辣椒粉，涂上许多调料
，然后放在一个有烧烤过的韭菜、雪菜、酸竹笋片、蕨菜、酥炸的黄豆、鱼腥草和薄荷、本地出名的
蒜蓉小麦酱等配料的铁盘里，份量不少。


炒田螺
生田螺加上姜、酸笋、马铃薯等爆炒，是夏天啤酒滩上最畅销的.....



豆腐圆
外面是水豆腐，里面是包着的糯米，花生，猪肉，木耳等剁碎的陷，先煎好，然后再随意焖或煮都行
，very好吃！


瓜花酿
味鲜嫩滑，营养丰富，是极好的保健菜。南瓜在壮族地区广泛种植，瓜花味甜，花粉含蛋白质、氨基
酸、维生素B族的酶类，能使人消除疲劳，增加青春活力，更是美容的辅助食品


青椒酿
将青椒掏空，往里填上肉和糯米饭和成的陷，先煎熟，然后在加些汤汁焖，无敌美味！


三岔吊烧肉（叉烧）
这个是用炉火烤的，不是油炸的，因为佐料里有糖，所以有点甜，很香，很好吃



扣肉
扣肉用五花肉和槟榔芋扣到一起蒸制的，槟榔芋用油炸过，肉也炸过，然后一块块码好，再加上香料
入锅蒸，肉肥而不腻，很好吃


螺蛳粉
可惜这碗的辣椒不够，腐竹也不够，呵呵


艾糍粑
清明的时候就会有，艾草煮熟剁碎和上糯米粉，里面包上芝麻炒香磨成粉加上白糖的陷，然后上锅蒸
，一般我家会在糍粑下面垫一张柚子叶，这样会更香



马打滚
糯米粉里包芝麻陷，外面裹一层干的黄豆粉，别提多好吃了~我好久都没有吃了~怀念....

如果我都吃过就好了，但是我没吃过几个，要是有图片就更好了

要是有图片就更好了，听介绍感觉不出什么，不知道怎么样

有同感，光看介绍没有直观感受啊，能补充照片是最好的啦

去过广西河池，那儿的食材虽很普通，但做得非常有自己的特色风味。

没图片吗 上点图片来才看的清楚啊 不过应该很好吃吧

强烈要求配上图片啊，有图才有真相，光文字看着不过瘾啊

没有照片啊 ,要发挥想象.难,加上图片啦.

没有图片吗，楼主补片片呀，再上点河边的景色！

没去过广西，这几个就吃过烤鱼和扣肉，还是上学时吃的，味道不错