朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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食材：
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白米饭或者二米饭              一大碗
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鸡蛋酱                        一小碗
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土豆                          2个3 F- G; b( S! W  V

' _. r/ [* x- l生菜                          适量
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青椒                          适量
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' L. L( l% t* t; E# C' w小葱                          适量, v( v6 r$ G. L% X4 q: T' E# J

. w- d  a$ D$ C香菜                          适量
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7 c+ B2 r' i# W  R9 G; D做法：) h, P0 S! Q, X; `; }! j

) G6 x" i1 j5 S1.焖饭：  T% y& X9 v  C9 r5 c2 O: i, b
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制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。
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' ^5 j, _7 K; i2 K: D' D2.制酱：
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$ d" T! J; }# \( e鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。# _7 K* q% r& y* i( t2 U
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. I. K' f( r- V6 f, ~2 h3.土豆泥：# M3 T6 A# ?& ?  Q# B+ i" L
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土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。/ e% F7 D+ f$ R- T+ d; m
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4.配菜：
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! B# k, m; V# s8 O小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。
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5.制作打饭包：& j3 C/ m; \7 a3 J+ ^7 O

: N/ p& P6 J" o4 s; Y8 p3 m5 U: Y将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。0 Q2 G" J9 \: r
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  q2 y4 n3 c( Z! k1 F, B( y" I吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。) a6 }7 T& T# @7 o. `  f

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1 z5 C& ?* M  e  U" n; q2 A9 n朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的