! c$ l# ?" x' x# X

! y' U  e: j. t$ e% Y7 o主料：虾.贝壳.鸭蛋.大白菜.茭白.香菇.猪肉.麦面；
8 [% p  o$ L! f  D$ X9 m) [8 t( [, O  i$ w' h
配料：食用油.料酒.白糖.姜汁.盐。
: b4 t& ^$ B# ~7 j/ |' r6 f5 C9 c: v2 F. T8 p

4 `! L$ k9 V4 y5 v. w0 S/ w6 G7 o, ~. b, O5 J+ l
麦面，这个可以根据自己的爱好选择米面也可以的；
4 n' ^7 X" T: a' S2 g% h
8 Q( ]' j9 p4 E: k/ b. j. {) y
! D9 Y+ g: a3 v/ K  K' r
' G( n- p0 d; c( {+ `( T3 q, d猪肉，建议最好食用油和猪油搭配吃（量为2比1）；. [$ f/ e0 c% R

( |" G" Y  a5 H% r: w6 D
0 S7 S6 s' ]8 f, X. C0 y4 g; H! Q- {( T5 _7 B0 P6 j5 h- A
贝壳，这个一定要洗干净吃，建议用盐水重复洗；- k5 Z  C; p  E& A6 [# x! y: \
$ e+ [) S* m! _( e; F

& m. q. ?- J2 d, h; S' k9 M; V* }- o& M- y
虾，这个可以选择河虾也可以的；
9 B8 R% X+ d  L! H9 j3 P6 s, N; j# @% x) ~: M$ W

, H7 ^1 ~; l5 J- R$ |6 R& i. l+ M2 K6 k! g6 \6 ?
茭白，不要买那种太白的，因为都是添加了物质的；
) u. [4 O" J# R# a* F3 `* j, W; ?7 @- p7 }2 i! ]
8 [8 n# [8 \* A! X# I' o; G7 _
  M2 g; A  [; C9 b: G
姜汁，自己可以用豆浆机磨一下；( K5 j$ V$ K% L* H( C
+ i$ G! y2 K6 {8 g
( ~: M. S- I4 Y, Y6 q3 v& \
' V+ m6 ]9 s' B- [# p
大白菜洗净切成小块放边上待用；4 G1 [5 x: y$ v
" \7 _* r, E8 S5 J

$ ]6 E) H4 T0 r' M3 D# R, g+ X
: L) T8 v6 o& v' u; Z' y荷包蛋，呵呵我的最爱，经常早饭搭配泡饭吃；; {0 ?% ?$ y4 D' l/ P
6 J9 W+ R  T/ p( d

9 p/ b7 x' o  E) j
" a2 e* f& I9 K& d- J! j最后来张大图9 v# n# Z9 P% d. A/ e
; P9 o/ C7 I. K" _7 |" x) i
/ O( e) X7 h5 N2 c' L

+ Z3 H1 `5 @7 d+ b2 E5 k做法  @. e% ]: e% i1 o

2 X' K& X( Y6 h  S6 l- |+ a) X1.锅内放食用油和猪油，待油温达到七八十度时放入切好的瘦肉爆炒，依次放入虾.贝壳，后加入料酒炒至变色；
- ~7 z' a- H0 C  a+ T0 G7 t7 B4 i+ _; P9 Y$ T% \! s) [
2.放入香菇.茭白.大白菜炒几下，加入适量的白糖.姜汁.盐；
* p6 l" i) ~1 x5 m1 O+ o9 h. E
9 y3 {8 U8 K( u; j" k+ u3.加入水烧开后，先将荷包蛋放入，再把麦面慢慢放入直至水再次烧开就可以出锅了。

貌似图片挂掉了 不过看上去应该会很香的样子