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【材料】：草鱼3.5斤（只取半片鱼肉） 西红柿1个 内酯豆腐1块5 d) B! _: v2 ~1 O2 B

/ v9 }$ O! ^# e/ w& d2 S【辅料】：生姜1块  香葱2根# `+ o8 B5 x; t3 s% J
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【调料】：油1茶匙 盐1.5茶匙 淀粉1茶匙 胡椒少许
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, G9 ^0 ~7 I/ f+ t" I. _  U. k【做法】：
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1、  鱼肉洗净血迹，横刀片下鱼肚大刺' f  h1 K/ j5 t6 H3 H  @
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2、  鱼肉斜刀切片
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3、  切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用
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4、  西红柿洗净切桔瓣备用
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5、  生姜、香葱切末备用
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$ N( \4 w! I6 V* D) h6、  锅中油烧热，下西红柿翻炒出茄汁; X% y0 P& E) W' x
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步骤图1-6

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7、加一碗冷水熬煮

/ A# z9 M. o% N8 n0 _" {8、豆腐用凉开水冲过，切小块- X, Z6 Z% {9 F% X; }/ v* z' I) E
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9、切好的豆腐放入茄汁中，加盐、胡椒煮5分钟5 q, p! {3 Q1 ^' t1 u, S" F0 U' Q
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10、放入姜末煮开 7 z2 D% u% J$ `  l$ g

# T  X, |' s8 e" \# i' o" b6 E11、茄汁中下入拌好的鱼片
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, I; k/ m# @% u2 S0 _+ o# w$ x# t# ]12、调好味，盛起，撒上葱花! P0 z: z- N% E! I, ?, u2 W
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步骤图7-12

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楼主，图挂了，赶紧换个图床吧，看不到图啊

图挂了，不过看上去挺好吃的，估计吃起来味道像茄汁鱼罐头......

鱼我最喜欢吃红烧的，像楼主这样的做法我可还没吃过，应该很好吃．

唉！弄个图 看起来更生动一些

没有图片，再好吃的事物也没有感觉了啊，上图啊

没图，但是感觉上貌似番茄青鱼的做法，最好在辅料里面加点肥肉片

呜呜呜~看不道图啊。看做法应该味道不错，楼主补图吧。