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4 A. M- O) g; |原料：新鲜猪肝1块，番茄2个，葱末适量
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过程：/ P) w9 S: N2 c8 B8 W, R% S
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1，原料集合0 \+ @3 \1 T2 N0 X$ u( g: [

! Q5 J$ Q$ v+ A0 k/ Q2，碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋。
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# R- G% j  S# c* l5 M4 S3，猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟。
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4，倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟，
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5，番茄用开水烫一下，撕去皮。
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6，去皮的番茄切块。8 S4 P0 L5 _2 n2 q
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7，将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出。
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8，炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒。
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/ X& V" }$ j, e4 w9，汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可。! Q8 R+ L" _; n
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继续成品：8 d4 l: O2 [) l. D3 b6 m4 P! z
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猪肝软嫩，不腥气，汤质清淡不浑浊
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这个好啊，番茄带的少少酸味加猪肝真的很好吃的。

现在就不知道肝藏是不是放心食品，现在各种激素用得太多了！

好好，不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

新鲜的猪肝不好处理啊，我一般都买现成卤好的猪肝，不过吃起来全是卤猪肝的味，今天领教了谢谢楼主

猪肝有明目的功效。好好，不错，非常喜欢，要经常来吃吃。

两种简单的食材就能做出美味的食物真是棒极了

不是很喜欢吃猪肝。更没有喝过猪肝汤。不知道味道怎么样。

猪肝补血，番茄能够预防前列腺炎，做的又很简单，不错错

确实是很好喝,而且很简单.预防前列腺炎，美味的食物..