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& c. k' Z) a4 Q- l继续几张成品
  a+ G) g/ T% x- x主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许制作方法： 　　0 Z, m, G* V+ Z2 z6 Q7 j) K7 _, p
1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 　
2 A4 U( l: v: w; M" c7 |8 g; N2、炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。 　　: T! N, Z1 r- ?4 m9 s5 u7 b1 F
3、加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。) s2 C( V& }* R7 R* o9 Q) E
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: H- A" c% t9 }& I2 q! W, N: B[ 本帖最后由 萧十三郎 于 2010-9-14 16:43 编辑 ]

楼主只有图片没有具体的做法讲解啊。我来帮楼主补完一下吧。
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! ?; o. \3 V( T* D# E. V第一步 西瓜皮挖净里面的果肉，削掉外边的绿皮，并切成条状。/ i! {- |5 A+ P, E+ ?

8 H; |% `/ a) w5 t% E3 B; m第二步 将切好的瓜皮放盐腌一下。7 U& {# C, c" F$ m+ t  W
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第三步 青椒、胡萝卜切细条。( ~2 T% V2 o4 N: y* J. D% m

& Q. S5 d4 m# k  O第四步 锅内倒油，放蒜末炸锅。
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3 Y: s2 o# @: q0 n$ D. e第五步 倒入胡萝卜翻炒。/ t( C1 L( ]" z* M; {& X* J0 r

9 D1 T: L- p9 L; T" Q9 k1 x$ x第六步 放入腌好的西瓜皮翻炒。
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第七部 放入青椒略微翻炒，加入调料，出锅。
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PS：调料应该少放盐或者不放盐，因为瓜皮已经腌过了，会有咸味。可以考虑只放鸡精。
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" ~& X+ F* c$ O7 x0 H; z[ 本帖最后由 lovelove01 于 2010-9-13 16:30 编辑 ]

小时候 那是什么东西都舍不得扔掉 好就没吃了

好啊.现在这西瓜皮可是没人利用的了.记得我小时候.只要吃西瓜.哪有浪费的啊.西瓜子存着.接多了炒着吃.瓜皮腌了后炒毛头.炒青椒等.楼主提醒了我.现在我也要回到童年时代.炒西瓜皮系列啦..

图片上的西瓜皮好像不新鲜了，新鲜的西瓜皮去皮后的颜色不是这样的

西瓜皮也可以拿来吃啊，感觉不怎么好吃的样子。

这个挺好,没做过西瓜皮呢,可以试试,不知味道如何!

多谢二楼贴做法，可惜看到的时间晚了。西瓜已经没卖了。另外我小时候妈妈做过一次用柚子皮做肉汤的，很好吃呀。口水

好好，不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

一看就不错，有时间去试一试。字数字数