朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
  e% J- u4 n; l1 R- l3 p& i+ K% m! w5 l

6 J5 ?, k/ P% w/ c3 f. D; o, ~% M0 H) Z/ l# d" ~: o" x: @. @

1 l0 A2 r' _+ O0 Z- d) e* {9 o3 f* x8 I$ O

2 c& S- i: B5 z6 G
8 V; W/ U0 O% g1 D# s
" y1 \% j) M" i, r7 }
# S( J: }. D% F& A/ R
& p  n: d$ u) E. F. D5 J8 e材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
# V& t. S2 Y6 U2 s. C7 ~- B" e( e
: X. ^& _8 d: D9 L! N步骤：
6 S! ?' m2 @% r! z, f' w1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
- a# t1 U, I/ _1 r2 I8 n2 [7 Q" W! P  o  Z

9 I6 X6 q7 E3 H; ^) G  d" K8 X9 r) d8 H4 {3 y9 e8 q

8 @4 v8 k, E/ @& Y
  }4 D/ [8 }1 i; L2 Y
, I, C, W3 \. U; v2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。/ m4 r6 f; \, l
: y9 Z3 h/ C" `; H/ m2 _  j
' p0 B$ ]0 S4 {4 ], K: E" E
" m# \: _6 y$ j; I4 p+ |
8 R7 _4 R- ^; g: C3 {
; T! K4 n: X3 _7 D% [- N+ i. N7 r

( G. |% Z% \2 F! a4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
' z2 t& _# x( T& g7 {  n8 }" \% U6 f  q7 W- ]6 H, j! k

9 J5 k. F! q6 h2 c
6 K6 W: t2 [  x* o0 p/ n& M, P. ?3 \: l

" p0 C$ ?! E$ P  b+ ?: a
3 K0 W& O9 n; e  f: N5 F' H$ S5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。. S. i4 O, a; ^+ u1 R7 U, n

7 C+ `* _5 Q7 x3 k3 A1 }" u3 b4 C

4 W4 r6 g: \$ D( n/ U
& \  y. q0 A% A
0 i6 p* G9 [, o
5 k: U4 T, C8 Z8 D6 w& D& g; Z6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。0 S7 K1 P& I9 u, E

7 ~" Q+ i5 K4 x8 T, F/ \; v: f5 }) g3 p+ y; ?, N! j  p/ N) w
* @6 d( I$ _/ _) G. \- w
: k2 h  `; T7 d- a/ T
" b& N. A! W: Q8 U, }& M# m4 W% J

9 [, v' B5 f& w. |! @. \7 l贴士：
0 r+ p1 b. N2 q/ F! M  m2 n. h3 E, }1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，, J7 i) d. D) t0 s" D$ x
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
( Y. q- q& b# r5 w1 [- @: u/ l( P5 L* H+ z. K) `, A" D
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
7 x) O3 C" g- @2 H$ z2 ]; @  W( A. ~( G4 F- E
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，, n3 F+ L! {9 W0 `
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
+ i) Q  y* H$ G! }
3 U% W6 D. g* j- f' S; S( a& z. z7 ^
- }4 E5 [, [# _6 q& l- b5 w! S6 y+ F  v' M
; k" k/ u( e3 h4 p: b" y$ k

$ k" ]1 `7 F( G1 K5 d- a3 j  ]
, A- v# x: f! J  c% m9 t+ ^! o4 ?朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

海鲜中就这不太喜欢吃,总觉的口感不错,但味道略有欠缺.楼主的菜色彩不错

烹饪鱿鱼的时间不能过长的  时间长了就不嫩  不嫩口感就不好

鱿鱼的做法很讲究的，就像楼主说的，如果买来自己处理的话，背后黑膜一定要去掉，不然就算做的好也达不到松脆的境界，我很喜欢吃小鱿鱼(我们这里叫油腔)，很鲜很嫩的

颜色很漂亮，刚刚体检尿酸高了，以后和海鲜要告别了，谢谢楼主了

颜色很漂亮，以前自己做过鱿鱼，可是做的总是感觉比较老，看来技术还要改进啊

个人喜欢吃鱿鱼，感觉这道菜不是很辣，能再介绍一道辣一点的鱿鱼就好了，谢谢！

烧鱿鱼主要还是花在刀工啊，特别是那菊花文，做得好的话一半的效果就有了

看着赏心悦目，以前做过鱿鱼花，感觉味道都比较的老，现在赶紧学学，争取烧出诱人的海鲜菜。

貌似真的很简单耶，非常适合我这种懒惰的人