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[炖汤] 芡实排骨汤

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芡实排骨汤

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原料:
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0 y, W" G* n0 h( t. q% b2 Q芡实250克、排骨500克、姜块、葱段、绍酒、胡椒粉、盐各适量。
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教你如何做芡实排骨汤:
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1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分,放在开水锅中汆5分钟,捞出用清水洗净。
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2、锅置火上,倒入排骨,加清水淹没,用旺火烧开,撇去浮沫,放入葱姜,倒入绍酒,煮约10分钟。
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1 F" t, {$ j- k  r  W/ t! w3、加入芡实,用中小火煮至排骨熟烂(约需1小时),加入盐和胡椒粉调味即可。
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贴心提示:中医认为,芡实能补脾益肾健胃,具有清火安神等功能。此汤排骨软烂,鲜浓味美,营养滋补。

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芡实250克、排骨500克、姜块、葱段、绍酒、胡椒粉、盐各适量。67.220.92.0017% T: y# ^8 m6 Y. W$ R! Q, d

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图片不错~就是楼主写的不够详细还是谢谢了支持下

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回复 3楼 的帖子

这个简单 不过500克排骨怎么分啊 几两肉可不够吃的

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这个简单易上手,明天去市场买些材料试试吧。

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秋天正是吃排骨的时候,排骨炖冬瓜,太好喝了,真是人间美味

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芡实就是薏米吗,看起来蛮像的,我今天也做了排骨,是肉骨茶

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排骨汤 很营养的 不过我更喜欢吃软骨 硬骨头上的肉容易烂 不好做啊

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不错不错,跟那个海带排骨山药汤有的一拼,推荐一下

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做法挺家常的,可以试一下,加点山药会更好吧

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