推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

虾肉小馄饨

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

虾肉小馄饨

做一次上海人经常吃的早餐中的一种,虾肉小馄饨。这个普遍是小朋友和女孩子中受欢迎,鲜美易消化,还可以配上包子,烧饼等其他点心。( f3 [5 t5 B# E
; y- Y) c# R, M* W  o9 Y
做法:4 D* [* G- k% _7 F8 F! P. g
, e% \+ i# F) t: o4 E) k
1.汤底一般都用猪骨汤或者鸡汤,我这次用的是鸡汤。. w! ?9 r0 ^# K4 u

. ?& v" R. Z& z  Z. x1 e2.馄饨馅儿--虾仁一半切丁,一半斩末拌入少许肉糜,加盐,胡椒粉,葱姜汁,麻油少许鸡汤,使劲搅拌上劲,然后用小馄饨皮包成一只只小馄饨。) R& S( y# s5 H1 R/ ^- j
! |+ u+ T7 ]. ~; F' d9 i9 u
3.碗里放一些麻油,胡椒粉,葱花注入烧滚的鸡汤,然后将在开水锅内煮得浮起的小馄饨加入碗内,撒上紫菜,榨菜末,虾皮,蛋皮丝等配料即可。
1 s4 @/ Z. d, l) {* x5 X

, r9 J, \+ ~: Y+ ?
, ]! @) P1 F8 E1 O: y$ z2 ?, O5 B( T8 h$ K! f6 R& |! V4 p

/ Q% h$ {3 i, z$ P4 h* [. _, h  \- u  M
$ N# e  X3 l$ M2 ?. P
* [5 }4 Q3 i* }
8 ]7 q3 \  w" G/ z7 [9 T1 P

* K8 }4 H+ c" w& }+ L+ w
" P% l& e2 U* E) B
! ~3 @# @, j! N. B. q0 n) k
; J8 i, x6 `. b5 O
) h& W2 M. ^9 N5 X9 @
2 m" Z+ a. }  I- q1 Y( k  Y. q
8 H+ u6 X: L, O1 C3 e
: A" D( _1 B6 ~* O, q) |/ j" W( `3 F: }" T2 |3 M4 R! v
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +60 发贴辛苦了 2007-2-3 19:32

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

好东西啊
3 X$ E/ D4 A$ r8 z一看就觉得味道好

TOP

看起来真得很好吃- H% n, S. I5 s5 Y9 z. Y3 o% P) T
让我觉得好眼馋了!~$ G% M$ B7 G& u- [8 e* l: v
不过做起来难度太高了!~
8 e. h* z5 r! E1 v  Q7 a3 _" I以我目前的做饭技术
& h) ^$ K+ [! a/ e! S想要做好的话就有的等了!~

TOP

看着就想吃,鲜虾云吞啊,汤底也很重要。用黄豆熬骨头做汤底也很好啊。

TOP

想吃..................................
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 -50 恶意灌水--删除ID! 2007-8-6 23:39

TOP

看着就想吃,鲜虾云吞啊,汤底也很重要。用黄豆熬骨头做汤底也很好啊。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 20:37