LEVEL 2(新手出村)
发帖初学者

- 帖子
- 799
- 精华
- 0
- 积分
- 7
- 金币
- 594 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- -1 点
- 支持
- 872 度
- 感谢
- 36 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 10
- 注册时间
- 2010-2-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2010-10-29 12:14 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 9
香干回锅肉
第一次发帖,请版主和大家包涵、指正并多多支持!; s) K" p; `2 a# X" Q
9 B0 w& F' W: L% M
6 S! X) d% }2 [( Q! |2 I1 t7 I# y2 T) k: n0 L* o v( c8 \6 I6 @9 d
材料:带皮五花肉,青椒,红椒,香干,老干妈,豆瓣酱,酱油,姜,蒜,盐,糖,鸡精,胡椒。 ; p x+ n6 P% p. V
. J3 n8 Z3 k5 P( B, l7 o
步骤:# A9 l" N1 c% N" M
+ x. c, |- M* |: F6 [! N# [ \
4 ]1 w7 ]9 O) d5 X& H& s+ r! I# E) Z/ {+ B
1 A+ B; t' a* P 1.青,红椒洗净切块,香干斜切成块备用。
# v/ i; ?& U V. T) s8 P: V n# p/ K) [" O2 W9 E
2.锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮五花肉,煮至肉烂。取出放凉切薄片备用。 3 a" _1 P( q7 K) f/ T* q+ s8 ^
8 E! F& g' l K 3.热锅下油,放入姜,蒜末炒香,下五花肉片翻炒,加入老干妈和豆瓣酱各一大勺,加少许醋,酱油上色。将肉片起锅。 6 ~& t, e) m p5 ]1 }
0 L+ c J, b6 G8 V 4.把锅中省下的油再次烧热,倒入青,红椒,香干翻炒至断生,加少许盐,倒入炒好的肉片翻炒.
# K ]5 @, `" O5 ^5 R
# [1 D( ~# A* d" b" \9 M 5.加少许糖,鸡精,胡椒粉调味后起锅。
|