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剩饭也能变成美味——豇豆焖饭

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剩饭也能变成美味——豇豆焖饭

  一款好吃又好做的饭,在我家的餐桌上大受欢迎。因其制作简单成本低廉的优点,身为懒人的M也乐于常做来吃,别的懒人也不妨一试。
  
  材料:
  
  豇豆、蒜、橄榄油、鱼露、料酒、糖、白胡椒粉、剩饭
  
  做法:
  
  1、豇豆摘洗干净,用开水烫煮一分钟左右,捞出过凉水,取出沥干后切粒;
  2、蒜瓣切末,用橄榄油炒香后加入豇豆粒略炒,加一点料酒、糖、白胡椒粉和小半碗水稍煮一会,加鱼露调味;
  3、盛出大部分汤水,与剩饭混合拌匀,铺在锅里的豇豆粒上,盖好锅盖焖煮至水干,再翻炒一下即可。
  
  简单吧,懒得做菜的话,做上这么一锅饭,再备些榨菜什么的就足够蒙混一顿。
  我习惯了用鱼露代替盐,没有鱼露就用盐,可以加一点点生抽,也挺鲜的。
  水可别放多了,不然会弄成糊糊;
  这样做是为了让剩饭吃起来有滋味些,用刚煮出的米饭也可以做,不过要少放些水。
  无肉不欢的人可以添些香肠丁火腿丁什么的,更香。

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确实不错,我也喜欢做,我是在加点肉末,辣椒,再放点酱油,够味。

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非常感谢

非常感谢,今后我知道怎样利用剩饭了

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其实加鱼露后可以不用再放料酒了,两种味道在一起,有点怪。我个人觉得的。可能楼主喜欢吧!! 呵呵!!

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这个比较简单,但不知道味道怎么样

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其实加鱼露后可以不用再放料酒了,两种味道在一起,有点怪。我个人觉得的。可能楼主喜欢吧!! 呵呵!!

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我吃过,非常的好吃。

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楼主你没图片亚  快改正

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