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3 a$ Z) q! N. m8 z- c1 r- K  C' \烹制方法（二人份）　
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材料：鲜虾（10只）、咸蛋黄（1个）、芹菜（1根）7 z# h2 ?* \  M* q# H
调料：生粉（5g）、胡椒粉（3g）、芝麻油（3ml）、刀嘜纯正葵花籽油（15ml）
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8 m9 ~; T" }0 ^7 E) Q1　鲜虾洗净后，去头去壳留尾，调入胡椒粉腌制10分钟
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% w5 W* [2 R; L6 q: o2 v* `2　鲜虾粘上生粉，备用；芹菜切成细细的丝，小朋友吃起来更方便8 ~  H$ S# m$ u8 b) O% L! E* u8 N
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3　将煮熟的咸蛋黄剥出来，碾碎- M. _; S) Y' X& g
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4　烧热油锅，放入鲜虾滑油，捞出沥干油5 G' ?% m* D* r- `
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5　锅内留余油，放入咸蛋黄碎炒至起泡
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7 a* A: |% g* o6　倒入芹菜丝以及虾仁，翻炒至熟透，淋上芝麻油，即可起锅
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贴士：/ E. Z7 f. X2 L7 @4 n+ X

; M3 k) Y6 G4 w- f3 q4 b3 w" I1.有的小朋友不喜欢吃芹菜，可以用荷兰豆或者是芦笋替代，做出来的效果一样美味。. ~$ N7 G3 y+ }
2.炒咸蛋黄的时间不能太久，炒至起泡就要放入鲜虾以及芹菜，以免糊锅。- Y) J: E1 c1 }! D3 O# S2 @2 n

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沙發～這到菜看起來挺簡單的3 r: @9 y4 Y0 v& T& {! ^
好像只要把蝦仁跟青椒拿去炸一下久ok啦＠＠？

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！

海里面的东西好多我觉得也是过蒸的呢，但是，我觉得还是川味比较好的嘛，上面那个看起来也很不错的样子呢，清淡点也好吃的呢

大美女做的很投入，小美女看的很投入，不怕没有接班人了哦。菜做的很有特色，色彩和口感搭配的很好.
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[ 本帖最后由 waxx8540 于 2010-11-25 20:13 编辑 ]

昨天跟朋友才说准备买点虾吃吃
" ]0 H2 _# q! Z6 _正好这有做法，明天就可以买点回来做做了

哈哈 有是楼主 这次教的菜很不错啊 菜色很好哦 虽然楼主说的详细 可我依然不会做 郁闷

这个菜的色泽不错，而且应该很营养，

小朋友都喜欢吃这个菜，有孩子的朋友应该学下

香香的蛋黄 加上鲜美的虾仁 想起来都流口水啊~