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[热菜] 【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】

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【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】


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- L0 i. A; s5 J9 ]. n准备好的精瘦肉,还是五花肉好吃……偶其实喜欢吃肥肉,不要BS偶 健康第一啦。/ V( ?- n& F" r$ R4 \* `
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9 O) O1 N9 ^6 g6 m把瘦肉切成片。2 u# [8 j0 N8 p# b0 b% b0 D5 N

3 E) N3 S0 f1 g! q0 o1 h1 p, k
+ C9 Y. s0 d6 ]7 p( p把肉片用郫县豆瓣,酱油,料酒,大葱腌20分钟。
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, T7 k& x3 h& e- s& e6 b# A
, c5 U' e8 j/ ?: n8 h7 A3 _. P! J腌好的肉片。
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打底的红薯和土豆。
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! N. c5 R8 e! U" _' r" [) P切成滚刀的红薯和土豆。( h+ n1 r1 M; |* D4 |! p

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蒸肉米粉
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准备裹上米粉。
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裹好米粉的肉片* _$ c5 u$ J/ C9 ~
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5 }2 ]5 F; m+ K7 ]5 K. o' T放点大葱和芹菜增加香味。
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上高压锅蒸,上汽蒸15分钟。
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Ok了。
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再来一碗麻婆豆腐。
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& }- G$ y& F1 O9 E  N% n9 `PS:把这碗精心烹制的米粉肉送我的师傅“冻结的椰子”帅哥,祝你身体健康,万事如意。
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  • 白领姐夫 金币 +15 神啊~偶的最爱之一!!! 2010-11-29 12:26
  • 白领姐夫 原创 +1 神啊~偶的最爱之一!!! 2010-11-29 12:26

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这道菜看起来做着不难,有空可以试一试。不过那个土豆什么的不需要别的加工一下吗?用油煎一下可不可以呢?

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原来是这么做的,感觉很粽子差不多,只是抱着的那个糯米换成了粉而已

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看了楼主的图片才发现粉蒸肉切大块更美观点,豆腐加点肉末估计更美味!

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很赞同楼主的想法啊,还是五花肉吃着香,纯瘦肉做不好的话就柴了

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记得以前吃过的粉蒸肉里不放土豆啊,就是肉或者排骨!

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看起来挺好吃的,还要放土豆呀,明天做一下试试怎么样!

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菜是好菜,但品相不怎么理想,如果在码放和色彩搭配上再完善一下就好了.

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菜色不错,回去试试,不过我还是喜欢瘦肉,肥肉吃多有些恶心

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质量很高的一道佳肴,同时荤素搭配很棒。值得珍藏!

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