西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁
! d5 u+ E5 i7 r- D1 j2 i原料:
4 H, w$ S# I, H  v" R/ k- l0 q* r3 x+ {/ C  Q+ I
西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
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* }/ [9 S) G! D% d( D$ ?( h% B做法: ( D& h; p9 t$ L% J6 _+ g

0 y) t: U$ W" s2 B' G) i1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.
% s5 [0 `1 |8 f% c  U: l2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.6 |: p7 f' j$ |# w
3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.
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