材料:
+ V- i2 c6 G. k; d- o　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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　　预处理 :
8 S( o$ F( ]: q$ J9 K. _9 t　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。 / b* C0 w: P8 p
　　
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. ]  c0 Q7 C/ a% k/ K. |　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋 ' W! z6 U9 p2 B/ l( q
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　　胡椒粉和生粉搞匀
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5 H9 J" l1 o6 p3 I　　制法: , @, @; T' l! C/ }4 `4 B
　　1、烧个大热油锅 ) {  h) ^- t8 U( h
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　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸 1 G$ _* b% V1 q* x: p& j
　　
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　　3、排骨炸至变色可以捞起 6 H0 z1 A8 A+ r
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　　4、再把原锅油加热
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　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。 / N0 O9 c7 U+ S: g/ y$ ^# ~
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　　6、再把油锅烧热
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　　7、放入西红柿炒一下.
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒 / F  B$ B2 ~$ c  A4 L+ {4 `+ @3 e
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　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水 1 p5 D5 }4 n8 q
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　　10、加入白糖
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# a% i$ t/ p% U& l6 c' {2 [$ b　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。
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　　11、完成!
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人