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4 l  g, r$ d6 i  c; q瘦肉
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3 Y* O8 A& V" k: `3 q
切成肉丝2 |3 u) u8 y5 n# T8 q

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小香菇，便宜，在早市买的。
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香菇，芹菜，葱姜蒜，肉丝，淀粉。
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( i+ g) ^, T$ d! ]1 @肉丝先用老抽抓一下，上色，然后裹上水淀粉，这样炒出来的肉丝很嫩滑。
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热锅凉油，先把肉丝炒熟，放一边。
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再放油，姜蒜小辣椒爆锅。
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倒入香菇炒熟。5 T4 D* l) E1 v  r

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等香菇差不多熟的时候，再放芹菜和适量的盐，。& K8 C! o# T+ j9 I3 [/ P
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再把肉丝倒进去，放点鸡精就可以装盘了。
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OK啦。
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, A$ ?: ~- I- m: O! ~3 E验证码。: x. S9 J2 _) e' u6 |( z6 c* h

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PS :我做菜，讨厌一成不变的方式，有时候会自己改良一下，每次都有惊喜，o(∩_∩)o...0 S2 f" e# S7 `7 m1 W

0 z! z0 l; `/ y  j1 g) B- x) U% V做菜是一件很快乐的事情，我会一直做下去，仅仅是安慰自己罢，那个未来的他，会喜欢我做的饭菜吗？幻想中……o(∩_∩)o... - b. U$ p/ I; }5 J% P% r4 Y" C# o
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, k+ C( [$ A; G[ 本帖最后由 白领姐夫 于 2011-1-24 13:45 编辑 ]

又见莉莉的私房菜
8 Q$ ~: C/ L, u/ a) t4 }真是色香味俱全啊。不知道谁有这么好福气能天天吃你的菜哈' g* q- D6 v4 B! X! h+ ^; F" k
Ps第一次离莉莉这么近

我今天又买香菇了，我还买了鲜蘑，但是我不知道吵什么，我发现你洗出来的香菇比我洗的干净啊，要不我也照着你这个，香菇鲜蘑炒肉丝？/ V7 P  ~: v2 m% j- r) c
北京也有早市么？我在北京上学的时候我都没赶过早市，我那时候就去去中关村，五道口之类的5 R; |* W* q# I9 c2 B, ?8 v

8 r0 `, `" b. e[ 本帖最后由 渗透 于 2011-1-15 10:28 编辑 ]

引用:

原帖由 渗透 于 2011-1-15 10:19 发表
8 {9 d5 _' ^% }$ O& d5 N我今天又买香菇了，我还买了鲜蘑，但是我不知道吵什么，我发现你洗出来的香菇比我洗的干净啊，要不我也照着你这个，香菇鲜蘑炒肉丝？

8 K4 B1 Z9 |, ~6 o7 [, X6 b) H+ u7 {7 E% Q0 T: t8 N. n- d

0 |6 h5 ?! y# z% P! B试试做个新菜品出来？7 w/ e( e; |& ]6 s. V8 H( q
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比如：把香菇，梨（或者荸荠）剁碎了，加在肉末里面，做成肉丸子汤？里面加几片青菜？

引用:

原帖由 北京的茉莉 于 2011-1-15 10:28 发表
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2 B+ u% D9 V, h7 B! w试试做个新菜品出来？, c6 R6 O  {/ G7 K
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比如：把香菇，梨（或者荸荠）剁碎了，加在肉末里面，做成肉丸子汤？里面加几片青菜？

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那样就太麻烦了……我觉得应该超出我的水平范围了，等你有空了教教我吧，哈哈。。, T% r6 o7 w0 P7 d: Z9 |
我最近学了炖鱼，过几天试试，而且我这不像家里，我这里用的电磁炉做饭，我租的这个门市是新小区的底商，还没有通天然气呢，我觉得用电磁炉做饭炒菜，都不如用天然气的弄出来的效果好。

看起来非常不错呀，今天晚上回去试试~~~就是不知道我炒出来的好不好吃，呵呵

看起来很美味的样子 家里正好有材料 等下就去试试 谢谢LZ的分享

看得口水直流啊，回家一定学做一下，感谢茉莉。

香菇炒肉丝我也经常炒的，不过我用干香菇，新鲜的没有味。

色香味俱全，谢谢分享！茉莉辛苦了