配　　料: 鲫鱼。
6 @( x- n7 V$ V9 ]豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖
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炒锅里放油，把鱼身两面划几刀，放锅里两面稍煎, W" G5 e+ I7 W: D5 D
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放少许花椒粒，炸一下，放入姜粒，蒜粒，泡椒粒，豆瓣酱，把调料稍炒一下, M! w, O+ A2 m# G/ W

; e" p  ]9 }8 S7 y: A倒入料酒，酱油，少许白糖，半碗水，盖上锅盖稍焖，中途把鱼翻一下面，鱼熟汁收时可加点鸡精调味4 U) Q+ Z, @. S" V" ?: ?8 O5 E% T
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起锅装盘后，撒上葱花即可，闻到香味了么？

嘿.正想今晚做呢，没想到骆驼也好这口阿。% x2 c3 w' ]# G3 L. ^( S

1 ^- E; v- J  P* D! k8 o; ?3 j. C今晚就做这道