- b  V0 q' F  l5 C/ E: M
, b, m& r. |# a# G5 h+ A
烹制方法　
: v8 ]/ D6 `+ s/ g2 _; L
. u) _. z8 y3 R1 k材料：豆芽、香干（3片）、葱（2根）/ S+ J" t/ q+ Z: }! i, q0 ?
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、酱油
7 c% y& A4 y1 e8 K% F( |# s& ^: `4 e' T  s% i# f
' c$ L6 ?1 m1 |0 x+ ?" i1 {
# ]% X$ i" `  M7 I

1 n+ W# H2 G' c0 c1　芽菜洗干净，沥净水分待用3 g+ R; C8 m, }/ z2 B
8 O+ ?1 N. x9 e, |/ W/ s& ~- G0 g
% c4 p4 O: b$ b2 F$ |+ Z
* ~6 _  \( ~7 s
2　香干切成丝，香葱切成葱花6 u5 B5 e* B* [( r( P
) v7 j, y. B) O# F

1 V8 x* a8 K' A9 H0 `: B
$ p/ J" m, Z1 |3　烧热油锅，将芽菜倒入锅内，翻炒十数秒
5 Z+ `/ }0 I9 S8 K0 `8 f4 g! p  y) d( i; q# Q' l
2 u, B7 k; M& l! O: Y
6 K6 q1 }  O: ?/ Z! T# F" |8 K
4　芽菜稍微变软后，加入豆干，翻炒均匀
0 w2 b: S4 j9 S9 R: I0 ?, K0 s/ B9 W+ ^; W6 |4 B8 O1 T
9 f) e: G6 k* i

5 p6 L3 I: K3 |( m& U  j- e0 r5　用调味料调味后，加些许水，盖上锅盖焖煮一会儿
8 p  ]1 U9 n7 v' R4 q* y# J, o2 Z) V8 _7 M" j$ v8 V/ L8 F/ J
. t/ C  e( e" _1 Y' S0 L
+ K3 y. ^" U  q6 ?
6　出锅后撒上些许葱花，拌匀后即可食用- {" ]0 C1 v1 B/ D- l& R) x
  ?; P4 V7 ^. s# S3 t

: ?; l( K5 `. g% M+ E

简单，实用，豆芽菜是我最喜欢的，但每次都是简单的炒炒，还是这样不错

豆芽菜最怕出水了,炒起来还是要一定水平的,香干还是凉拌的好!

香干是我最爱吃的东东了，还有一样菜和香干一起抄也非常出味道很好吃， 韭菜~  建议楼主下次可以试下~

到现在都不知道什么是香干 真是白活了

这道香干炒芽菜做的卖相不错，虽然只是看图。却让人很有食欲。感谢楼主发帖，

谢谢楼主提供，有机会我也做一做，应该很好吃的。

看着真不错 做法也比较简单 很好的家常菜啊

这种炒菜可不可以加油哦，加油的话会不会好吃点，不用太油腻的加法

好吃的东西一眼就能看的出来 每个人的口味都不一样