材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳0 W( A" ~* n4 d' a) x/ b% h
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
, v" O6 ?# i- w) g8 G( {% I肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
5 \- d* _- ^2 t+ H6 t; k! t用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; % v# p$ q; v& \! u' V

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! B, i) e, ]! P- ^5 P锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
# T. k6 w1 D9 W1 W依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要