所需材料:
+ \# v' t& c) d! Z, v糯米粉:360克
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牛奶:1杯
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白糖:60克
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食油:45克
" f! ^; Y% O$ m0 z* l. y0 J3 v椰蓉:200克 (这次发觉外面买的椰蓉还不如自己做的好吃,郁闷~~还是不能偷懒挖)
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巧克力软糖:20颗
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彩针巧克力:20克
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粉红食用色素水:1至2滴
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步骤一: 将糯米粉倒入盆内,中间留空,加入食油,白糖,滴入色素水,混合均匀。
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) A f Y0 _! C步骤二: 后用温牛奶调开面粉,顺向搅拌,随后揉成一个圆面团。
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4 N5 h& O9 S3 z- {6 j% \! S骤三: 把面团分成小剂,滚成原球,再按扁,在中心位置放入巧克力软糖,包好滚圆。
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步骤四:蒸格上抹上食油,把小团隔开放置,蒸制10分钟即可。
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(中途记得掀开锅盖一次,以防糯米团塌陷。^-^)
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/ H& @- z4 f: \- s. |步骤五:蒸好的糯米糍趁热滚上椰蓉,再撒上巧克力针就可以上台了~~
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