胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
, Y/ z$ [( p3 H9 x3 i: f8 j: o0 S红萝卜洗净，切成丝或片状。5 s' }! l% s# T+ ?; F. p" _3 ^4 R" k- f
　　
  p2 g0 y) k4 P) Q5 L! w+ U" T- G$ O  m% T  N+ U9 e9 M
　　! ?! w1 w7 e# y5 |6 R$ }
把肉切成小片状。( L* e5 n" o4 E4 R
肉在没有完全化开的情况下比较好切。
' g. V" ?; |; B0 ], y8 H　　
5 R+ k: \+ U; R4 i+ D. L8 \2 o: O0 L) t) E" q0 [; o; B
　　
+ V; c) R7 H+ _7 u1 o3 K3 F6 }放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
# L& g% x3 w. c( ^: E　　2 ~3 t! C' S* T% N* A* }7 b8 I
( T" f& X/ Y6 C9 L
　　
; A2 j6 y2 Q( k( N7 s8 B2 L5 L- w把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
% ]- u( `: k& b　　
% ?: [+ X7 Q1 U2 X2 B4 n" L1 c3 u: t$ @
　　. V+ W- p: S+ w5 s+ Y
把红萝卜丝也放入锅内一起炒。1 F6 P0 {+ n, E/ B3 z+ Z9 M

4 O4 C3 n1 P/ [　　4 T& N  }8 z, G# M
炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
% ~# r: c3 ^8 X2 T　　# x* u9 k. f4 P, B
0 E! E- W# Z7 A2 G+ k, K' T
　　# S$ t) V% \" J2 }9 B
盛碟上菜。( \6 h3 H: ?! A( d  A3 K
　　
6 b7 m! j: N) {6 g( ?& N$ P/ H6 y9 S& D2 [1 @1 G3 t- h. {

胡萝卜绝对是我吃过最难吃的东西。有一股乡土气息。

谢楼主分享啦.....

看上去好好吃，胡萝卜可有营养了！真的很感谢楼主的分享

看图皮感觉胡萝卜还该多炒一会儿，炒出甜味儿

呵呵，肉片切得很漂亮啊，胡萝卜是把萝卜炒胡么哈哈

好象很好吃的样子哦，我的口水！！好好学习中！！

很小的时候常吃啦 虽然并不是十分喜欢胡萝卜的味道 但现在看起来还是很怀念的

看上去还不错哦，特别是胡萝卜诱人的红色。看上去就有胃口啊

第一张图片胡萝卜丝的刀工不错哦，我是且不出来