国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司有关专家提醒消费者,啤酒决不能冷冻保存,最佳饮用温度在8到10摄氏度左右。

　　专家表示,啤酒的冰点为负l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离,同时容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。实际上,啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,在8到10摄氏度左右,啤酒会给人一种最佳的口感。

　　专家同时提醒,不宜过量饮用啤酒,否则会使血铅量增高。如果长期过量,将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,造成“啤酒心”“将军肚”,从而影响心脏的正常功能,也会抑制、影响细胞的正常活力。另外,不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病,损害健康。

谢谢楼主提醒，以后大家还真得小心点，因为在夏天大家都是喝冰啤酒

非常感谢，自己就喜欢喝特别凉的啤酒，总觉得这样口感好，其实不然。以后明白了

这个虽然说有道理，但是做人这么认真干脆啥都别吃了，哎，看到注意下就行，该喝还得喝

冷冻的话造成冻裂正常毕竟冰的密度比水小，冻结的过程是膨胀的，不过说能使酒液中的蛋白质发生分解、游离，这个感觉有些牵强吧？低温下这些东西的活性应该更差才对，高温才容易分解呀

我们都喝冷藏的，没事，夏天喝很爽！很够劲！

夏天喝冰冻啤酒感觉很舒服，但是冬天就很伤人了

原来如此，看来下次要注意了

问题是现在喝冰啤酒是件时髦的事，东京专门有个冰点啤酒屋，想喝先排队捏

原来如此，以前啤酒喝不完就放冰箱的呢，以后知道了