( p$ {: Q: N4 T9 d2 U6 T5 @) F; i- W( s0 A: q, g' g
　　$ h0 t# [% e! J2 w( J! c6 T& F
第一步骤：娟豆腐，哇嘎嘎！又嫩又水灵咯
9 ?. z5 e5 F: f" O. J8 w3 ?4 l/ k　　用小刀割成块，撒少许盐，盖子盖好，放冷藏。买来先把豆腐处理好了，冷藏放多会儿都不怕。在开饭之前把冷藏的豆腐放在冰冻里大约10到15分钟。注意，一定要放哦！      
- y0 ~& |3 I! B3 H5 c& y　　: b, {, G) S9 I# m% d" ?7 ^0 `
: k- Q% E& K  B2 B" v
　　" X! ?0 S' a" ], ]
第二要准备的：瘦肉糜、牛肝菌、豆豉、甜酱。北方朋友可以添加辣酱和大蒜泥。9 t: q+ f# g, f# }! g) R
　　瘦肉糜放胡椒粉去醒，加少许盐和味精，多多的葱花，再加些生粉拌匀。
6 v2 h+ s% b7 X$ w( v- i　　牛肝菌切碎。     接着看下图6 F& N9 |$ h. F
　　- W( P/ X- e# u  y1 @9 a6 |
: r' F) |5 O  I/ u- \( x" P1 {9 G
　　第三：先说松子，先用水冲洗一下，滤干水，在锅里放少量油，大概两勺就可以。注意，不要等油热了再放哦，要冷油就把松子放进去。松子洗过不是湿漉漉的吗，没关系，冷油里有水份是不会哔叭爆滴
" S  R, w2 \! o. a- E) E- X* B1 s　　意拉，小火，小火噶，不停炒动，耐心等油热了，稍过会儿，松子有点变色既好！7 d( o1 p, w2 u0 u: m! @; W
　　再说那个茸哈，鹿茸哈
4 ]3 ~* o5 P, s  a" u　　冒充滴啦~~    先放豆豉在油里扁炒，再放入葱段，再放肉糜炒一下，把其余的牛肝菌和甜酱都一起放进去。喜欢吃咸的多放豆豉，喜欢甜的多放甜酱。不用再放其它作料。只要放点鸡精就可以。        看！看那
2 B  m( x; O7 w( u　　- m' h! t9 B2 D% h

1 Z* G! V4 h7 F! X　　- n  M6 r9 g: u8 p# q& u
在冰冻里放了15分钟了哈！不能结冰的哦
! t  E) d9 w9 x0 n　　把豆腐里溢出的水倒掉，在豆腐上撒些吊鲜的，干贝素拉鸡精拉，撒些绿色纯为了好看咯，把茸盖上去，再撒上松，用勺子舀了吃。哇~~~~冰凉的豆腐，咬到一颗松子那个香哦
1 D% R" k8 C' Q% ?4 I, w: u  _
8 V& |# Q( C1 @" [" U% z& x5 r' Y[ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-15 07:41 PM 编辑 ]

不是适合现在这个季节吃吧   夏天吃可能会更加合适