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+ i9 e9 q+ |6 g5 ~$ G. A烹制方法　
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材料：连皮五花肉（500g）、姜片（50g）、蒜粒（8颗）、葱花（少量）
- w' Z$ z5 X2 ~; e0 j- M- x! u& o1 B" M调料：腐乳（5块）、米酒（100ml）、冰糖（适量）、刀嘜纯正葵花籽油（适量）0 L7 P- |, s  \# d& o6 ~5 D
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1　五花肉放入开水中两面翻煮1分钟，去肉腥味
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0 F5 {. _- ]) y6 b0 B: b$ d6 `- L2　肉稍放凉后，切成1厘米左右厚度的肉块; V) x6 O) R; Q: ^8 [

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3　起油锅，中火爆香姜片和蒜粒，然后捞出姜和蒜，转大火，放入五花肉半煎炒，至肉周边带金黄色捞出待用
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$ s$ e5 R$ g/ F& n( ~: ^( c8 ^4　姜蒜倒入油锅，捣碎的腐乳也倒入锅中。爆香后将肉倒回一齐大火翻炒
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5　沿锅边倒入一半米酒翻炒一会儿，然后放入冰糖、余下米酒和少量水，拌匀烧开后以中小火焖煮约15分钟' k/ v, }' R' m/ @, v: L2 K
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6　五花肉熟软后，用大火稍微收浓汤汁，洒入葱段快速翻炒后装盘即可3 ~, P( Y+ R" _% x# k

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说的非常详细，图也很养眼，建议斑竹再加一张装盘后的五花莻快照就更好了。

是不是很甜啊 吗如果是这个样的 话我就不想吃了

看上去别有风味啊，有空自已也要试试啊，看得都肚子饿了。

哈最爱这道菜了，夹到馒头里一起吃，那是相当的棒啊，家庭版的内夹馍

好菜，想不到豆腐乳还可以用来这样烧菜，豆腐乳烧空心菜我尝试过，味道很不错哟。

用整块腐乳烧肉，色泽上会差很多，如果用瓶装的南乳计就好很多（超市有卖的），成熟后菜品红光透亮，香味也很足！* T8 Y- y# F& c, j8 `  `
强烈推荐用南乳汁！哈哈

这菜应该很好吃吧  去学学  我很喜欢吃这类的菜

一家子好温馨的感觉啊
* S; q' W' p7 H5 V6 \做法有点奇特，有点回锅肉和烧肉相结合的做法，而且在烧肉里面加腐乳还是头次见到。4 ~8 N* |! f- i, s6 l1 v! p
我自己想象不出这个味道是什么，楼上哪位学会做来吃吃后介绍一下咯

是不是就是那种腐乳肉啊?做好了味道很棒的,好谗啊!