百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，兼具美食与中药的双重身份。中医认为，百合入肺。所以，秋日经常食用百合，可以起到养阴润肺，解除秋燥作用。而鲜品富含黏液质及多种维生素，对皮肤细胞新陈代谢也非常有益。
百合菊花鸡蛋汤
    百合2枚脱瓣，水发银耳50克，鸡蛋1枚，菊花1朵。
    将银耳放入锅中，加清水，旺火烧沸后再改用小火煮约半小时，加入百合煮5分钟，再加入鸡蛋搅匀，撒入菊花瓣即可。根据自身口味，调入蜂蜜进食。此汤具有滋阴润肺，清心安神，养颜润肤作用，是秋季润燥的代表食疗方。
百合红莲西米露
    新鲜百合100克，红莲子15克，西米50克，枸杞子3克，鲜牛奶100毫升，蜂蜜15毫升。
    将3个新鲜百合摘瓣，洗净；将红莲子煮1小时，熟烂后，加入百合、鲜牛奶、西米、枸杞子同煮5分钟，待百合软烂即可。放置稍凉，加入蜂蜜调匀即可食用。常服能全面调节人体功能，促进体内的新陈代谢，使人容光焕发，精力充沛，非常适合上班族食用。
百合银耳糯米粥
    水发银耳25克，百合100克，红枣5枚，糯米100克，冰糖10克。
    将糯米与银耳、百合、红枣加水煮粥，待粥成后加入冰糖，温食。银耳是名贵的营养滋补佳品，又是一味扶正壮阳的良药，可滋阴润燥，养颜润肤。可谓你好他也好，不妨两人一同食用。既甜蜜又滋补。 □美丽

其实感觉现在是个菜都好牵扯出点保健效果，有地沟油在，再好的食材基本无用-0-
不过还是想吃吃看

百合以前有个才叫什么我给忘了，小时候觉得喝八宝粥里面才有百合了，不过我一直认为百合有营养

百合？也能吃？那不是花吗？只听说过可以配药？第一次听说竟然能吃？又学了一招。。。

特别爱吃西芹百合腰果 尤其是里面的百合、腰果  但据说男性不要吃过多的芹菜  比较纠结的一道菜

看起来还不错~~就是不知道武汉哪里有卖的呀？

这个东西还是很好吃的吗，粥里面菜里面都可以放点，味道号

很实用，偶以前将百合炒菜吃，现在想真傻啊，苦的不说，难已下咽，现在知道原因了。

不好买呀 好像是兰州的特色 就吃过一次 脆脆的很好吃

百合真是好东西啊 ，既可以做菜又可以入药啊 ，是个宝贝