鳕鱼化冻后用辣椒油、盐、胡椒粉、姜、蒜腌制
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" ~3 G) h4 U2 o# R" l, @8 |放入冰箱一宿，让它充分入味 9 B: a' E* X7 r" Z
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提前泡好的黄花均匀地码在烤碗中，嘿嘿～～～
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再放上几个泡好的香菇$ n1 F& Q* x( e  k5 V# L
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) |7 G$ w. o& O6 m; C; V; _4 ]/ H把腌制好的鳕鱼放香菇上，腌汁也倒进去
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: M" q4 e1 r0 C, R" B1 C周围撒上剁椒
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# v3 f1 s+ [/ b; P烤箱预热，200度，烤30分钟，哇噻～～～辣得舌头都跳舞了
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咽口水了,要是铁板就更好了.

我也咽了很多口水，+ S; h9 ?; z: s; o; l6 K
不過最近香港有新聞指，& O" \" u& ^; F
有些不法商用不能食用的"油魚"假冒鳕鱼，' Y# r2 r. E* [: W( S  k
各位小心選購為上~