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[小吃] 妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]

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妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]

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$ Z" M" [8 ?6 n. G' J! J# S, g7 h2 A烹制方法 
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! }, }: H* W& `, l材料:汤丸(1盒)、花生(适量)  f' R" l; E' n- ]* X4 [
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. Q7 v+ @& d/ z+ c/ l& q5 f. j: d+ L3 }
1 花生去皮去壳,用刀背打成花生碎
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2 煮一锅沸水,下些许盐煮开% n+ H0 R. z2 }$ c+ z% Y( C- B) b
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3 烧热铁锅,将花生碎烘成金黄色4 m" g0 E" B) x6 R3 O

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. u* m: M# c0 S, Z# z- N4 将汤丸逐一放入沸水中,慢慢煮开! A  W8 x1 r$ Q5 G6 r0 d

$ t8 w6 W! d& b9 ] 2 f) {4 P) h% ~) x. p1 d, J- p
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5 将煮熟的汤丸捞出,摊凉" U0 ^; ?, y' x( r( t; q
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6 将汤丸放在花生碎上滚,粘满花生碎即成花生擂沙汤丸
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我之前做过炒汤圆,不过不知道怎么搞的,老是粘在一起。

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这个是汤圆吧
9 h6 t2 }2 H2 l& ~' o是哪种粉做的,我做过好几种
) S; Z- _$ w+ B/ \: g- E这个放盐是不是为了不让它黏在一起

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本来晶莹剔透的汤圆,在晒点花生,换成芝麻不就简单了。

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这个东西看着了不错啊,回家自己做一点尝一下
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  • mkopji 金币 -3 万能 2011-2-20 03:31

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图解得有点水。。。不过谢谢分享~~

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不对呀 ,这样一炒不都得连住啦,还得糊锅,额不敢想

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这油温你怎么控制啊,搞不好就要湖锅啊,花生切那么碎

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看上去很好吃,求具体做法
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  • mkopji 金币 -3 无意义回复 2011-2-27 15:12

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看起来好象比较简单,但总觉得差点什么,好象勾不起食欲,不过还是要谢谢分享。

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