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小 发表于 2007-2-20 18:11 只看该作者
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香煎土豆饼
原料:1 S( A; d: J" O( s3 o' N
0 u8 W6 L( S: r$ b0 ^: Q/ O- Z% W! X土豆、猪肉、盐、味精。" J8 K ?) V! p3 b1 r
' G6 \5 n, |% |# V* {做法:( D3 G- I1 A% G1 {
6 @6 h, A+ t9 Q- L
1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。 X1 N- v6 I1 V/ B, p2 @
" q: I o# f6 b% L 6 F$ s2 ^2 T; _ c
" Y% M9 r9 g! Y( A# p ~2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。: R; M+ l$ O" D* q
* h. j2 w; p7 j) q6 m1 G / G0 p) _3 E) Q. x3 d5 |. j5 e0 e$ l
) [ M! f) v3 t& r( f4 j$ l3、入锅,用小火煎。+ j; C% M5 x) j# Z% X
7 |* p. V2 B1 @$ A/ A/ e0 Q+ d# s

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, d) b* Z, Y' n# S; N- ?2 M4、煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。2 X6 O. k1 d4 j8 h/ N
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5、煎至两面焦黄,起锅,装盘。
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