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麻辣薯片

sanman

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-20 18:13  只看该作者
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麻辣薯片

原料：
7 M! U+ D. j+ _4 r; m: J! g- n
+ \# ~" ~3 `. u/ X$ L/ h5 ]. C' C1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。  q0 z, Z/ Q0 m) B9 F/ l- K: U
7 H6 e7 E* A# k8 f7 \! q
2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。6 u, X' W. n: g
: }( r  D& f* U: X
3、花椒粉半咖啡匙。) E8 U6 N( |4 t7 ?% P8 X
8 I& r) {: G' l$ l0 G4 r
4、盐、味精适量。$ M' _. j! X: Y0 M! n, A

1 I0 i- y6 f& S: l$ u4 {
! v% ~# [9 v. e4 V( Y+ `  E. A, S: S1 C& j2 |2 U4 X
做法：
; N' C8 X/ d8 [7 G% Z
( S: ]. m) a3 O. X  k) D: b1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。
0 E9 I0 x7 ?7 D: i* k  A/ X% |7 E* m( I, S
& i$ o$ Q4 o0 L# _$ B5 ~. G

( X+ X& M" O! j( M2、用漏勺沥干油份。* P5 ^" ^' `& O" I
6 X5 Z/ G6 P8 _/ S

0 p8 I' m* _& c) \. e9 R# G7 E
4 P7 R6 r( {! z; P- c4 i4 Z3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
7 L8 N5 F3 D8 D
' S$ D% F9 Z, s; [0 f. c/ p
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  • sydapeng 金币 +30 发贴辛苦！ 2007-2-20 19:55

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