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2 Y0 b; K' F) B5 w/ z　　原料：
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  y  f  W7 E. q! i+ i　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g) V0 _; D: z4 G# X8 Z6 S

2 \* H' w, ^8 ]0 K% {　　调料：
- C2 L, J0 z5 e8 ~0 f! x7 y( a3 m9 w  F2 q& m9 D
　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g + t; ]8 D1 }) E& G- D

4 H& e* Z$ D. |0 `　　做法：! c+ ~0 i0 }5 |  M0 i
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　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
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( @* R: v/ l: z/ v  E0 d　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。7 T. Y  U3 X. h

, D; g; J2 z' M& K2 A, o& a, R　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。5 A+ @% H8 O: s8 c' ~/ q! r# q% h
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　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。4 ^4 F6 ]! H; \+ g( [  \; \  o
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　　小贴士：
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　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
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3 N3 r. ~  H4 M: }　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃
4 J' i9 z+ T/ A. g; F超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的
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; {+ L7 W* z" L4 g, k1 H“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了