碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一，那么碘的生理作用是什么？

　　1、维持机体能量代谢（进行物质分解以提供生命活动所需的能量）和产热（保持体温）。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。

　　2、促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。

　　3、脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也无济于事了，但补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。

　　哪些食物富含碘？
　　

    一般含碘量高的食物多是海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，新鲜海带中达到2000微克/公斤以上；其次为海鱼及海贝类（800微克/公斤左右）。陆地食品，则以蛋、奶含碘量最高（4～90微克/公斤），其次为肉类，淡水鱼的含碘量接近或略低于肉类，植物的含碘量是最低的。

　　另外，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克，若每人每日摄入10克盐，则只能获得2微克的碘，远不能满足预防碘缺乏病的需要。

　　

    富含碘的食物TOP10（每100克食物碘含量）

　　海带：1毫克

　　紫菜（干）：1800微克

　　菠菜：164微克

　　芹菜：160微克

　　海鱼：80微克

　　海盐：2微克

　　山药：14微克

　　碘化食盐：7600微克

　　大白菜：9.8微克

　　鸡蛋：9.7微克

　　健康提示：碘也不是摄入越多越好，过多的碘可引起甲状腺功能改变，或者加重甲状腺的负担，使其变硬。碘的最高摄入量在儿童为800微克，成人为1000微克/天。碘的推荐摄入量，从14岁到成人为150微克/天，孕妇和乳母应再加50微克/天。

楼主今天发完这贴，明天发现海带什么的全涨价了，全国疯抢。。

这个贴该早几天发！原来还有这么多食品都有碘含量啊。。广大群众如有这些知识，前几天超市里的盐不会脱销了。

国内现在真是哄抢啊，过一段时间应该有不少碘摄入过量的病例出现。

楼主此文一出，这些食品估计又要被抢购一空了

听说碘摄入过多了 会得甲亢的.不过紫菜,海带我都很喜欢吃

不用这么紧张吧，专家都已经说了，这点辐射，对我们国家没什么影响的，而且风向一直是向着美国去的，碘补得太多了也不是什么好事呀，什么都要适可而止。

其实没有什么大问题的  会好起来的~~~~~

典型的应节贴啊，在核辐射危险空前高涨的情形下，楼主的帖子必然很多人关注

看来要多买点紫菜呀，又好吃做汤又方便还这么符合“潮流”