% F3 T1 z- x4 W% ]" I4 V0 B1 D9 k# A
1 u0 N( |7 |( v6 V6 b. B' x' G( q烹制方法　
& [, x; V+ z: @" P3 V. C7 ?
5 V9 |. Z& H7 u8 o" s) ]材料：韭菜、豆腐、烟肉、肉松
5 @5 q. D; W' M6 F. y调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、酱油+ ~, m( |" g. N

1 h6 T! L, O6 |0 s+ d1 c
/ [/ n. j; I( l6 i- x7 A4 }- }5 u
1　将豆腐洗干净后切成小块；韭菜洗干净后切成粒状% T5 A, b. S/ o5 B8 p! V9 B
$ z) i; b& c1 V+ ~0 K
: W* g" H9 b% ]: }

, D$ l/ P* u, Q( K8 ~2　烟肉摊平在砧板上，切成与豆腐块相同大小的丁状
$ P2 K: R1 H3 v  Z6 r8 b) h- Q" C# x5 k1 R3 c& c
, `: C0 h" f; S4 c% w5 f% N" W

6 k+ a: ]$ o* Y' k' c0 ^. \8 |3　烧开少许水，将豆腐放入热水中烫煮一会儿，捞出沥净水分) J/ {2 ~+ B* n5 V

6 e0 R4 G; ]2 J7 M) x9 L6 s- b
* y$ L4 y2 X) A: f
6 q5 U3 T, `! Q: U4 e2 f- ~' C8 M; D1 ?4　烧热油锅，放入韭菜炒香后，放入豆腐同炒，下些许盐以及酱油调味
* ^1 M2 w% g, z+ W
2 j: S0 r' t* {. O5 B; l# R7 Z
8 u5 n6 I1 \6 N$ Q! P0 L/ j, J
1 s+ A& f6 i# n* e& D5　临出锅前，放入烟肉粒同炒，出锅后撒上些许小朋友爱吃的肉松，即可$ k3 t' K. F+ ]: k4 a
% {  `, K1 p2 ?8 Z" S

豆腐一炒就碎了，先要油炸一下的吧，这道颜色挺好看的。

韭菜炒豆腐,我从来没有试过，看操作流程，觉得不能猛炒，否则豆腐一炒就碎。

韭菜炒豆腐我第一次听说，不知这是哪个地方的菜系哦。先回了。

颜色挺是个鲜明的对比，有色就有味。支持你。

这个我吃过，，，不过做法好险与你的有些差别

韭菜据说也叫壮阳草，男人吃吃可以壮阳，呵呵，看了一遍就记住了，回头要自己做着吃。

这个菜，男人得多吃啊，壮阳哦，呵呵，做起来也很简单！

韭菜炒豆腐这个真没吃过，倒是经常做韭菜炒鸡蛋。

很不错的家常小菜，家里也经常做，不过用的是碎肉，真的不错