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無風的世界，如何飛翔 - 帖子
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小 发表于 2007-2-23 18:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2海皇人参鸡汤
材料 ：春鸡一只，干贝三粒泡软（感谢猫姐寄来的高级品），鲜鲍鱼一只，牛角蚌带子一粒，海螺一只，鲜人参一条。
! |9 I( c; X% P; z# T做法 ：将所有海鲜料塞进鸡肚腔里，将鸡移至炖锅，放进人参，注入清水（需掩盖整只鸡），放进两片姜，加一大匙米酒，上盖。将炖锅移入蒸锅里，隔水以大火蒸25分钟，转小火继续蒸90分钟，加少许盐调味即可。 % K+ e( M. u$ J+ e- l
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