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[热菜] 木樨干贝[1P]

小天龙

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1楼大中小发表于 2011-4-2 22:16 只看该作者

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木樨干贝[1P]

原料：干贝 ·花生 · 鸡蛋

+ h2 N- }" q9 P; b& o

配料：大葱

调料：料酒 · 水 · 花椒 · 盐 · 味精

( C* _# B* t6 ~* c! j0 M. y& q

, t7 B3 j: I! L. c7 t( F

1.将干贝洗净，放碗内，添适量汤，上屉蒸3分钟，蒸熟取出，用手撕碎；大葱洗净切丝。

2.将鸡蛋磕入碗内，加盐、味精、葱丝、干贝搅匀。

" y8 s5 D2 W( V* S9 m0 o# L7 r- f

3.坐勺，加适量底油烧热，倒入搅匀的鸡蛋和干贝，加花椒水、料酒，炒熟出勺装盘即可。花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

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mkopji 金币 -5 发错版块！ 2011-4-2 22:37

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2楼大中小发表于 2011-4-3 21:36 只看该作者

图片看不大清楚，做法到挺简单有一些像虾仁炒蛋。

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ahhs555

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3楼大中小发表于 2011-4-18 10:53 只看该作者

鸡蛋怎么烧都是一道比较家常的菜，一般人都还喜欢吃。

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jy01757103

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4楼大中小发表于 2011-4-18 11:06 只看该作者

本人在家十分喜欢吃贝类的食物，真是白吃不厌啊

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sev

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5楼大中小发表于 2011-4-18 12:56 只看该作者

木樨是什么意思？是一种食材还是一种菜的做法？

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872200

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6楼大中小发表于 2011-4-18 13:15 只看该作者

干贝不用水发直接蒸能发开吗，发不好吃起来硬硬的

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byyx002

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7楼大中小发表于 2011-4-18 14:32 只看该作者

这个菜是干贝、鸡蛋和花生一起炒啊，那个黑的是什么啊，看着像是木耳啊。

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钓鱼RG

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8楼大中小发表于 2011-4-19 12:46 只看该作者

一道比较家常的菜...........

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9楼大中小发表于 2011-5-9 13:05 只看该作者

木樨是什么意思？这个在家不经常吃的说，可惜就是图片太少了

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中秋月饼

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10楼 大中小发表于 2011-5-11 09:06 只看该作者

木樨炒干贝是非常不错的一道菜，营养丰富，而且对高血脂的人吃特别好。

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