[pp=btta]因原帖：
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3 l, P: w: U) P原料：
5 i/ T6 K" |3 ^3 E" L1 C- Q! e7 d1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。
8 X4 V' s! t. J3 R' B2、豆瓣酱一大匙。
/ K% W {6 i- p+ P" G& G# o3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
1 k5 ?# W6 _& a! i4、花椒粉一大匙。
2 R! o1 {1 \* i2 Z5 F, `5、卤水。: O- W: F3 U6 Y* i6 p- q1 \$ U; @) V
2 m" L% F' I9 P$ j& ^' h* S9 U4 d2 Y9 W0 |) b( D
做法：. X" L5 r3 `1 r1 k
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。1 }( ~6 x* j! q' D
- e: N/ T" g, q6 h- r; l! z% ]
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0 q) v, Z( q7 d) V, @; `' S
捞出装盘待用。5 u- Q$ T0 E- `
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9 D' H' \2 O, q5 ?- ~0 j' }
$ Z0 }# H1 w+ Q [3 b- E, B" ]2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
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* u6 q0 _+ i* E6 a9 p. V3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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. H* P6 ?/ [% k3 G, Z3 w4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
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8 q, r$ `2 b; T) e) W1 y# N2 Z" z
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本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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